ポテトと肉の盛り合わせ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモを肉で豪快に作る方法は？これに必要な材料を準備します。ひき肉はどんな肉でも使えます。豚肉と牛肉があります。キノコ、どんな種類でも構いません。野生のキノコを茹でました。ただし、シャンピニオンを使用することもできます。よく洗い流すだけで十分です。ジャガイモの皮をむき、洗って汚れを落とします。

2. ステップ 2

   

   皮をむいたジャガイモに水を注ぎ、火をつけて沸騰させます。少し塩を加えます。ジャガイモを完了するまで茹でます。これには 15 ～ 20 分かかります。ジャガイモが柔らかくなりますよ。

3. ステップ 3

   

   完成したジャガイモの水をすべて切り、ポテトマッシャーで潰し、冷まします。冷却中は余分な蒸気を逃がすために蓋を少し開けたままにしてください。水分が多すぎるとzrazyがくっつきません。

4. ステップ 4

   

   詰め物を準備するには、熱いフライパンに少量の植物油を注ぎ、ひき肉を4〜5分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎとにんじんの皮をむきます。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす。鍋の中のひき肉に玉ねぎとにんじんを加えます。すべてを一緒に2〜3分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   キノコを非常に細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   みじん切りにしたキノコをひき肉と一緒にフライパンに加えます。完了するまですべてを一緒に炒めます。これにはさらに 10 分かかります。

8. ステップ 8

   

   完成したフィリングは少し茶色になり始めます。少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。次に、鍋を火から下ろし、詰め物を冷まします。

9. ステップ 9

   

   冷めたジャガイモに卵と小麦粉を加えます。すべてを混ぜます。

10. ステップ 10

    

    濡れた手でジャガイモをいくつか取り、平らなケーキの形に成形し、肉の詰め物を中央に置きます。次に、端が密閉されるようにパイのように閉じます。すぐに形を作り、小麦粉をまぶします。

11. ステップ 11

    

    完成したzrazyを熱したフライパンに置き、少量の植物油を加えて弱火で炒めます。

12. ステップ 12

    

    黄金色になるまで両面を2〜3分間揚げます。

13. ステップ 13

    

    理想的なのは、サワークリームとガーリックソースです。ズラジーを揚げている間に、サワークリーム、ディル、ニンニクを混ぜます。

14. ステップ 14

    

    完成したzrazyをペーパータオルの上に置き、余分な油を取り除きます。ソースをかけて熱々でお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アグネス

07.11.2023

5

私はポテトズレイジーが大好きです。レシピをありがとう。

アルテシアナ

07.11.2023

4.8

鮮やかなフィリングを添えた繊細なポテト。ジャガイモと肉の組み合わせはまさに天の恵みです。完成した、満足のいく、おいしい料理。レシピありがとうございます！