Голубці з томатною пастою
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати смачні голубці з томатною пастою і сметаною? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Я готую в казані, але цю страву можна зробити і в каструлі.
КРОК 2
Качан промити, видалити пошкоджені верхні листки. Стебло можна зрізати відразу або залишити, як вам більше подобається. Закип'ятіть воду у великій каструлі. Викласти цілий качан. Варіть, поки листя не почнуть вільно відділятися.
КРОК 3
Акуратно розділіть капусту на окремі листочки. Постарайтеся видалити якомога більше листя. Відріжте тверду білу частину основи кожного листочка. Відкладіть пару листочків.
КРОК 4
Залишився качан дрібно нашаткувати ножем.
КРОК 5
Змішати томатну пасту з кетчупом.
КРОК 6
Тепер приготуйте начинку. Фарш може бути свинячий або яловичий, а також змішаний. За бажанням можна додати терту моркву і пропущений через прес часник. Крім солі і перцю, можна додати свої спеції за смаком.
КРОК 7
Рис промити до чистоти, залити окропом і залишити на 10 хвилин. Потім помістіть рис в сито і процідіть.
КРОК 8
Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.
КРОК 9
У мисці змішайте фарш, цибулю, рис, сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідності.
КРОК 10
На край кожного капустяного листа викласти трохи начинки.
КРОК 11
Складіть лист конвертом, підігнувши краї. Таким же чином сформуйте всі інші голубці.
КРОК 12
Розігрійте рослинне масло в казані або каструлі з товстим дном на середньому вогні. На дно викласти нашатковану капусту.
КРОК 13
Зверху розподіліть голубці. Все посолити і поперчити.
КРОК 14
Накрийте цілими листами капусти, які ви раніше відклали. Зверху полити томатною пастою, змішаною з кетчупом. Влийте гарячу воду, не доходячи до країв казана, щоб при кипінні вода не переливалася. Доведіть соус до кипіння.
КРОК 15
Тушкуйте голубці на повільному вогні під закритою кришкою 2,5-3 години до готовності. Смачного!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Класичний борщ з яловичиноюКрасиво, оригінально, зі звичайних продуктів, найкраще!
- 2 годеньини 15 хвилин
- 8 Порції
- 205 ККал
- 341
- Голубці з фаршем в духовці в томатному соусіСитний і смачний обід для всієї родини, без особливих клопотів!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 290 ККал
- 290
- Голубці з фаршем в духовці в томатному соусіСитний і смачний обід для всієї родини, без особливих клопотів!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 290 ККал
- 290
- Ліниві голубці в духовці в сметанному соусіЛегко, просто, дуже смачно, головна страва для всієї родини!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 8 Порції
- 350 ККал
- 257
- Ліниві голубці з рисом, капустою і фаршем в духовціНадзвичайно смачно, дуже просто, соковито, ароматно, на вечерю
- 2 годеньини
- 6 Порції
- 564 ККал
- 239
- Тефтелі з рисом і підливоюПроста, смачна і ситна страва на кожен день!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 8 Порції
- 465 ККал
- 255
- Соус зі свинини на сковородіСоковито, ситно, так смачно! Справжнє варення!
- 1 годеньини
- 3 Порції
- 689 ККал
- 384
- Тушковане м'ясо з овочами зі свининиЯскравий, насичений вітамінами, неймовірно смачний і ситний!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 454 ККал
- 397