토마토 페이스트를 곁들인 속을 채운 양배추 롤

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   토마토 페이스트와 사워 크림으로 맛있는 양배추 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 저는 가마솥으로 요리하는데 이 요리는 냄비로도 만들 수 있어요.

2. 단계 2

   

   양배추 머리를 씻고 손상된 윗잎을 제거하십시오. 원하는 대로 줄기를 바로 자르거나 그대로 둘 수 있습니다. 큰 냄비에 물을 끓입니다. 양배추 머리 전체를 배치하십시오. 잎이 자유롭게 분리되기 시작할 때까지 요리하십시오.

3. 단계 3

   

   양배추를 잎별로 조심스럽게 분리합니다. 가능한 한 많은 잎을 제거하십시오. 각 잎 밑부분의 딱딱한 흰색 부분을 잘라냅니다. 나뭇잎 몇 장을 따로 보관해 두세요.

4. 단계 4

   

   남은 양배추 머리를 칼로 잘게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   토마토 페이스트와 케첩을 섞는다.

6. 단계 6

   

   이제 채우기를 준비하십시오. 다진 고기는 돼지고기나 쇠고기로 만들거나 혼합할 수 있습니다. 원한다면 프레스를 통과한 강판 당근과 마늘을 추가할 수 있습니다. 소금과 후추 외에도 원하는 향신료를 추가할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   쌀이 깨끗해질 때까지 헹구고 끓는 물을 부어 10분간 놓아두세요. 그런 다음 쌀을 체에 넣고 물기를 빼세요.

8. 단계 8

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   그릇에 다진 고기, 양파, 쌀, 소금, 후추를 섞습니다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

10. 단계 10

    

    각 양배추 잎의 가장자리에 약간의 충전재를 놓습니다.

11. 단계 11

    

    시트를 봉투에 접어 가장자리를 집어 넣습니다. 같은 방법으로 다른 양배추 롤도 모두 만듭니다.

12. 단계 12

    

    가마솥이나 바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 바닥에 잘게 썬 양배추를 놓습니다.

13. 단계 13

    

    양배추 롤을 위에 뿌립니다. 모든 것을 소금과 후추로 만드십시오.

14. 단계 14

    

    아까 따로 보관해둔 양배추 잎을 통째로 덮으세요. 케첩과 섞인 토마토 페이스트를 위에 붓습니다. 가마솥 가장자리에 닿지 않도록 뜨거운 물을 부어 끓일 때 물이 넘치지 않도록하십시오. 소스를 끓입니다.

15. 단계 15

    

    양배추 롤을 뚜껑을 살짝 열어둔 채 약한 불로 2.5~3시간 동안 익힐 때까지 끓입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

13.10.2023

4.8

오늘은 토마토페이스트로 양배추롤을 만들어 봤습니다. 전자레인지를 이용해 양배추잎을 준비했어요. 줄기를 잘라낸 양배추를 봉지에 넣고 전자레인지에 4분간 돌려줬어요. 양배추가 어리지 않고 장비의 위력도 다양해서 시간이 부족했어요. 그래서 전자레인지로 이 과정을 반복했습니다. 나는 칠면조의 다진 고기와 장립 찐 쌀을 가져 왔습니다. 권장대로 세척하고 끓는 물을 부어 10분 동안 끓였습니다. 양배추 롤을 말아서 일반 팬에 넣었습니다. 그 위에 양배추 잎을 올리고 토마토 페이스트와 케첩 대신 집에서 만든 토마토를 부은 뒤 마지막으로 뜨거운 물을 부었습니다. 양배추 롤은 뚜껑을 살짝 열어 1시간 20분 동안 익을 때까지 익었습니다. 그들은 매우 맛있고 만족스러웠습니다. 온 가족이 정말 즐거웠습니다!