Картопля, тушкована з м'ясом і грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати картоплю з м'ясом і грибами? Підготуйте інгредієнти. Замість свинини можна взяти яловичину, курку, індичку. З кроликом буде дуже смачно. Також підійдуть будь-які гриби - печериці, як у мене, гливи, опеньки.

2. КРОК 2

   

   Свинину промити, обсушити і нарізати невеликими довгими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Картоплю помийте, очистіть і наріжте кубиками. Печериці помити, обсушити і нарізати скибочками.

4. КРОК 4

   

   Часник почистити, кріп помити і добре обсушити. Часник і зелень дрібно порубати.

5. КРОК 5

   

   Розігріти на сильному вогні сковороду рослинне масло і обсмажити в ньому м’ясо до золотистої скоринки, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Додаємо в сковороду картоплю, сіль і спеції. Перемішуємо і смажимо все разом, помішуючи, ще 7 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Додайте в сковороду гриби і готуйте, помішуючи, ще 7 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Налийте в каструлю півсклянки води.

9. КРОК 9

   

   Зменшіть вогонь і тушкуйте страву під кришкою до готовності - картопля повинна стати м'якою.

10. КРОК 10

    

    Додайте в сковороду часник і кріп, все ретельно перемішайте.

11. КРОК 11

    

    Накриваємо сковороду кришкою і тримаємо на вогні ще 5-7 хвилин. Спробуйте готову страву на сіль і при необхідності досоліть. Подавати гарячим, посипавши свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ніка

15.08.2023

4.6

Рецепт чудовий: смачно, швидко, просто, по-домашньому! У мене були заморожені нарізані шампіньйони, тому я їх обсмажила на окремій сковороді, а далі пішла за рецептом. Правда, трохи змінила пропорції, все одно люблю, коли м'яса трохи менше, але це вже більше справа смаку. Мені здається, що з лісовими грибами має бути дуже смачно, але це, звичайно, сезон, а поки що з печерицями виходить чудово.