Тушеная картошка с мясом и грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как потушить картошку с мясом и грибами? Подготовьте ингредиенты. Вместо свинины можно взять говядину, курицу, индейку. Очень вкусно получится с кроликом. Грибы также подойдут любые — шампиньоны, как у меня, вешенки, лесные.

2. ШАГ 2

   

   Свинину помойте, обсушите и нарежьте небольшими длинными кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Картофель помойте, очистите и также нарежьте брусочками. Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте пластинками.

4. ШАГ 4

   

   Очистите чеснок, укроп помойте и хорошо обсушите. Чеснок и зелень мелко порубите.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мясо до золотистой корочки, помешивая, около 10 минут.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в сковороду картофель, соль и специи. Перемешайте и жарьте все вместе, помешивая, еще 7 минут.

7. ШАГ 7

   

   Выложите в сковороду грибы и жарьте, помешивая, еще 7 минут.

8. ШАГ 8

   

   Влейте в сковороду полстакана воды.

9. ШАГ 9

   

   Убавьте огонь и тушите блюдо под крышкой до готовности — картошка должна стать мягкой.

10. ШАГ 10

    

    Добавьте в сковороду чеснок и укроп, все аккуратно перемешайте.

11. ШАГ 11

    

    Накройте сковороду крышкой и подержите на огне еще 5-7 минут. Готовое блюдо попробуйте на соль, при необходимости досолите. Подавайте к столу горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ника

15.08.2023

4.6

Рецепт отличный: вкусно, быстро, просто, по-домашнему! У меня были замороженные нарезанные шампиньоны, поэтому я их обжарила на отдельной сковородке, а дальше следовала рецепту. Правда, я немного изменила пропорции, все-таки люблю, когда мяса немного поменьше, но это скорее дело вкуса. Мне кажется, что очень вкусно должно получится с лесными грибочками, но это, конечно, в сезон, а пока и с шампиньонами на ура заходит.