Ziemniaki duszone z mięsem i grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić ziemniaki z mięsem i grzybami? Przygotuj składniki. Zamiast wieprzowiny można wziąć wołowinę, kurczaka, indyka. Będzie bardzo smacznie z królikiem. Odpowiednie są również wszelkie grzyby - pieczarki, takie jak moje, boczniaki, grzyby leśne.

2. KROK 2

   

   Umyj wieprzowinę, osusz ją i pokrój na małe, długie kawałki.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.

4. KROK 4

   

   Obierz czosnek, umyj koperek i dobrze osusz. Drobno posiekaj czosnek i zioła.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na dużym ogniu i smaż na nim mięso na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając, przez około 10 minut.

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodaj ziemniaki, sól i przyprawy. Wymieszaj i smaż wszystko razem, mieszając, przez kolejne 7 minut.

7. KROK 7

   

   Dodaj grzyby na patelnię i smaż, mieszając, przez kolejne 7 minut.

8. KROK 8

   

   Na patelnię wlej pół szklanki wody.

9. KROK 9

   

   Zmniejsz ogień i gotuj naczynie pod pokrywką, aż będą ugotowane - ziemniaki powinny stać się miękkie.

10. KROK 10

    

    Na patelnię dodać czosnek i koperek, wszystko dokładnie wymieszać.

11. KROK 11

    

    Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj na ogniu przez kolejne 5-7 minut. Posmakuj gotowe danie pod kątem soli i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli. Podawać gorące, posypane świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Nika

15.08.2023

4.6

Przepis jest znakomity: smaczny, szybki, prosty, domowy! Miałem zamrożone posiekane pieczarki, więc podsmażyłam je na osobnej patelni i postępowałam zgodnie z przepisem. Co prawda zmieniłam trochę proporcje, nadal lubię jak jest trochę mniej mięsa, ale to już bardziej kwestia gustu. Wydaje mi się, że powinno być bardzo smaczne z grzybami leśnymi, ale to oczywiście sezon, ale na razie świetnie sprawdza się z pieczarkami.