Щавлевий суп з куркою і яйцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп з щавлю з куркою? Підготуйте інгредієнти. Якщо ви хочете отримати більш ситне блюдо, можете додати картоплю. За бажанням також використовуйте цукіні.

2. КРОК 2

   

   Візьміть каструлю, придатну для смаження овочів і м'яса (якщо у вас немає такої, то обсмажуйте на сковороді, а потім на 7 кроці перекладіть все в каструлю), налийте в неї рослинне масло, додати дрібно нарізану цибулю і обсмажити до прозорості. слабкий нагрів.

3. КРОК 3

   

   Одну середню моркву наріжте невеликим довільним кубиком і викладіть в сковороду з цибулею, потім перемішайте овочі і пасеруйте моркву близько двох хвилин.

4. КРОК 4

   

   Молоді сезонні кабачки наріжте невеликими довільними кубиками.

5. КРОК 5

   

   Курячу грудку наріжте невеликими шматочками і викладіть в сковороду з овочами, потім змішайте всі інгредієнти в сковороді і злегка обсмажте на середньому вогні на плиті.

6. КРОК 6

   

   Нарізані кубиками цукіні викласти в загальну каструлю, потім знову перемішати всі інгредієнти і прогріти цукіні приблизно 2 хвилини, щоб вони встигли просочитися олією і загальним соком.

7. КРОК 7

   

   У каструлю з куркою і овочами заливаємо півтора літра окропу, потім накриваємо кришкою і на сильному вогні на плиті доводимо суп до кипіння. Потім вогонь потрібно буде зменшити.

8. КРОК 8

   

   Варіть суп на середньому вогні приблизно 7-10 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Потім в каструлю додати сушений часник, сіль за смаком, лавровий лист і суміш чорного і червоного перців. Спеції можна використовувати будь-які, виключаючи або доповнюючи запропоновані (орієнтуйтеся на свої переваги).

10. КРОК 10

    

    Не дуже крупно наріжте свіжий щавель з кропом.

11. КРОК 11

    

    У каструлю з супом викласти щавель з кропом і перемішати всі інгредієнти.

12. КРОК 12

    

    Дайте закипіти і відразу вимкніть. Накрийте каструлю з готовим супом кришкою і дайте йому настоятися на вимкненій плиті близько п'ятнадцяти хвилин.

13. КРОК 13

    

    Настояний суп з щавлю з куркою розливаємо по порційних піалах, додаємо попередньо відварені і подрібнені курячі яйця, сметану за смаком і подаємо.

14. КРОК 14

    

    Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Еллі

11.09.2023

4.9

Зелений борщ зі свіжим щавлем можна приготувати зі свининою. Насичений і смачний.

Корасон

11.09.2023

4.9

На обід приготувала щавлевий суп з куркою. Я не стала смажити курку за рецептом, так як вирішила додати в суп з щавлю копчену курку. Я також додала картоплю, а кабачки залишила. Овочі почистила і нарізала, а моркву натерла. Курку нарізали невеликими шматочками. Щавель помила і нарізала невеликими шматочками. Спочатку я відварила картоплю, а цибулю і моркву злегка протушкувала на сковороді, але не до золотистого кольору. Коли картопля була готова, додала в сковороду курку, щавель і засмажку. Я ще трохи поварила і в кінці варіння додала зварені круто нарізані яйця. Аромат чарівний. Запахло весною. Мій суп з щавлю з куркою вийшов дуже ароматним, легким і неймовірно смачним. Сподобався простий рецепт ситного обіду. Сметана чудово доповнить цей суп. Хороший рецепт. Дякую автору!

Іріша

11.09.2023

4.7

Щавлевий суп з куркою - хороший літній суп, головне побільше зелені! М’ясо можна будь-яке, і без нього смачно!

Шура

11.09.2023

4.5

Щавель мій улюблений, кислуватий, приємний на смак і красивий, в ньому все є - зелене літо, варене яйце - прикрашає щі своїм блиском, а курка додає м'ясного смаку і ситності, ну дякую, дуже смачно!

Аліна

11.09.2023

4.6

Легкий весняний рецепт супу з щавлю з куркою і яйцем. Для мене він однаково хороший і холодним, і гарячим! Весняний суп, смак дитинства)