Куряча грудка з цукіні - 11 покрокових рецептів приготування

З курячої грудки і цукіні можна приготувати різні страви: закуску, друге, випічку. Додаючи різноманітні інгредієнти, ми отримуємо багато нових смаків.

Найпростіший спосіб: обсмажити на сковороді на олії, рослинному або вершковому (так смачніше). З його допомогою грудка нарізається на шматочки потрібного розміру, які потім обсмажуються до готовності. До м'яса додають нарізані великими шматками кабачки. Потім йдуть овочі на ваш вибір: помідори, морква, перець. Блюдо підійде як для закуски, так і в якості основи ситної вечері. Завдяки соковитості цукіні навіть не потребує соусу. Ці ж вироби можна запікати у формі в духовці під сирною скоринкою або без неї.

Варіант закуски: при ньому кабачки нарізають по всій довжині плоскими скибочками. Їх смажать. Грудки смажать окремо. Потім їх загортають в кабачковий рулет і закріплюють зубочисткою. Для більш ситної начинки грудки, нарізані невеликими шматочками, тушкують у вершковому соусі з додаванням сиру - щоб начинка не розвалювалася. Кабачки не обов’язково смажити, а запекти в духовці вже заповненою. Або ви можете нанизати їх на дерев’яну шпажку, по дві-три. У такому вигляді блюдо виглядає дуже презентабельно, підійде для свята.

Добре підійде і шашлик з грудок з кабачками, по черзі нанизаними на шпажки. А кабачок дуже добре виглядає в курячих котлетах. Загалом, ці два продукти гармоніюють так само, як, скажімо, картопля з грибами або яблука з корицею.

Чудово виходять човники з кабачків, начинені курячим фаршем або цілими грудками з іншими овочами, грибами і соусом. Човники запікаються в духовці під сиром.