Pierś z kurczaka z cukinią - 11 przepisów kulinarnych krok po kroku

Z piersi kurczaka i cukinii można przygotować różnego rodzaju dania: przystawkę, danie główne, wypieki. Dodając różnorodne składniki, otrzymujemy mnóstwo nowych smaków.

Najłatwiej: smażyć na patelni na oleju, warzywach lub maśle (tak smakuje lepiej). Za jego pomocą pierś kroi się na kawałki o pożądanej wielkości, które następnie smaży się aż do ugotowania. Do mięsa dodaje się cukinię pokrojoną w duże kawałki. Następnie dodawaj ulubione warzywa: pomidory, marchew, papryka. Danie nadaje się na przekąskę oraz jako podstawa obfitego obiadu. Cukinia ze względu na soczystość nie wymaga nawet sosu. Te same produkty można piec w formie w piekarniku pod skórką serową lub bez.

Opcja przystawki: za jej pomocą cukinię kroi się na całej długości w płaskie plasterki. Są smażone. Piersi smażymy osobno. Następnie zawinięte są w bułkę z cukinii i zabezpieczone wykałaczką. Dla bogatszego nadzienia piersi pokrojone na małe kawałki duszone są w kremowym sosie z dodatkiem sera - tak, aby nadzienie się nie rozpadło. Cukini nie trzeba smażyć, wystarczy upiec ją w już napełnionym piekarniku. Możesz też nawlec je na drewniany szpikulec, po dwa lub trzy na raz. W tej formie danie wygląda bardzo reprezentacyjnie, idealnie na święta.

Dobry jest też szaszłyk z piersi z cukinią, nawleczony naprzemiennie na szaszłyki. A cukinia bardzo dobrze wygląda w kotletach z kurczaka. W sumie te dwa produkty współgrają ze sobą równie dobrze, jak np. ziemniaki z grzybami czy jabłka z cynamonem.

Świetne są łódeczki z cukinii nadziewane mielonym kurczakiem lub całą piersią z innymi warzywami, grzybami i sosem. Łódki piecze się w piekarniku pod serem.