鶏の胸肉とズッキーニ - 11 料理レシピ

鶏の胸肉とズッキーニは、前菜、メイン、焼き菓子など、さまざまな種類の料理の準備に使用できます。さまざまな食材を加えることで、新たな味わいが生まれます。

最も簡単な方法は、フライパンで油、野菜、またはバターを入れて揚げることです（この方が美味しいです）。それを使用して、胸肉を希望の大きさに切り、調理されるまで揚げます。大きめに切ったズッキーニを肉に加えます。次に、トマト、ニンジン、ピーマンなど、お好みの野菜を加えます。この料理は軽食にも、ボリュームのあるディナーの基礎としても適しています。ズッキーニのジューシーさでソースも要りません。同じ製品を、チーズ生地の下またはなしで、型に入れてオーブンで焼くこともできます。

前菜のオプション: ズッキーニを全長に沿って平らなスライスに切ります。揚げてあります。胸肉は別々に揚げます。次に、ズッキーニのロールで包み、つまようじで固定します。より豊かなフィリングを得るには、細かく切った胸肉をチーズを加えたクリーミーなソースで煮込み、フィリングがバラバラにならないようにします。ズッキーニを揚げる必要はありませんが、あらかじめ水を入れたオーブンで焼きます。または、一度に 2 つまたは 3 つずつ木の串に刺すこともできます。この形では、料理は非常に見栄えがよく、休日に適しています。

胸肉とズッキーニを交互に串に刺して作るシシカバブも美味しいです。ズッキーニはチキンカツにとてもよく合います。一般に、これら 2 つの製品は、たとえばジャガイモとマッシュルーム、またはリンゴとシナモンと同じように調和します。

鶏ひき肉や胸全体を他の野菜、キノコ、ソースとともに詰めたズッキーニのボートは絶品です。ボートはチーズの下でオーブンで焼きます。