鶏胸肉のトマト添え - 61 料理レシピ

繊細な構造にもかかわらず、鶏の胸肉は調理前にマリネしたり叩いたりして、肉に新しい風味を加えることができます。トマト（パイナップルだけでなく）との相性も抜群です。チーズを加えればヤムヤム！

胸の唯一のマイナス点は、乾燥していることです。魔法のようなパスをしたり、キッチンで少し踊ったりしないと、この乾燥した状態が残ります。いくつかの方法で削除できます。

まず、油をひかずに熱したフライパンで肉を両面焼きます（事前に必要な部分に切っておく必要があります）。表面にクラストが形成され、最後のジュースを中に閉じ込めているようです。

2番目：マリネ。料理人の好みの組み合わせで。一つだけあります。脂肪が含まれている必要があります。植物油、クリーム、マヨネーズ、サワークリームなど、何でも構いません。主なことは、それがあるということです。脂肪の少ない胸をよりジューシーにすることができるのはこのマリネです。

3番目：ソース。マリネの話と同じように、マリネには脂肪分が含まれていることが望ましいです。しかし、これはもう味です。結局のところ、ほとんどの人が胸を愛するのは、乳房には同じ脂肪が含まれていないこと、食事に適していること、消化しやすいことなどの理由からです。

4番目：トマト。はい、はい、製品が完璧に組み合わせるのと同じものです。乾燥した肉に望ましいジューシーさを与えてくれるのはトマトです。そして、加熱処理されたトマトに関しては、私たちはそこから計り知れない恩恵を受けています。実は、この甘い果物は加熱するとリコピンが生成されるのです。そして、加熱する時間が長ければ長いほど、この色素がより多く形成されます。 15分間焼いたり煮込んだりすると、1.5倍の増加に相当します。そして、リコピンは強力な抗うつ薬であり、免疫システムを保護します。

それ以外の場合は、お好みに応じて（またはレシピに記載されているように）トマトで胸肉を調理できます。少なくともサンドイッチを添えてください。さまざまな詰め物を詰めます。揚げて焼きます。煮込んで調理します。