Несолодкі кекси з курячої грудки

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Сир натріть на дрібній тертці.

2. КРОК 2

   

   Цукіні очистити від шкірки. М'якоть натерти на крупній тертці. Отриману стружку подрібніть.

3. КРОК 3

   

   Печериці очистити і нарізати. Очистіть і подрібніть цибулю.

4. КРОК 4

   

   На оливковій олії обсмажити цибулю і шампіньйони.

5. КРОК 5

   

   Бланшуйте заморожений зелений горошок, опустивши його в киплячу воду на кілька хвилин (зазвичай 2-4 хвилини, не більше). Коли час бланшування закінчиться, за допомогою шумівки швидко перемістіть горох у миску з льодом. При цьому процес варіння відразу припиняється, а колір горошку залишається привабливим - насичено-зеленим.

6. КРОК 6

   

   Кріп дрібно порубати. Курячі грудки разом з обсмаженими печерицями і цибулею перемолоти на м'ясорубці. У фарш додати кабачок, сир, кріп, зелений горошок. Сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати.

7. КРОК 7

   

   За допомогою рук, змочених у холодній воді, сформуйте з курячої суміші невеликі кульки та покладіть у формочки для кексів.

8. КРОК 8

   

   Поставте мафіни в розігріту до 200С духовку. Випікати 30-40 хвилин до золотистої скоринки. Фініта! Смачного!

Коментарі до рецепту

Гість

04.12.2023

4.8

Гарний рецепт! Дякую тобі! Я дуже люблю адигейський сир. Думаю, це додасть цим котлетам пружну ніжність. Я обов'язково зроблю це, коли буде нагода.

Любов♀

04.12.2023

4.8

Рецепт чудовий, навіть не сперечаюся! Але головне фото викликає у мене сумні асоціації, якісь траурні мотиви. Навіть базилік там схожий на похоронний уклін...

Наталя

04.12.2023

4.9

Готувати закусочні кекси не пробувала - вони завжди солодкі до чаю. Я побачила ваш рецепт і прийшла в голову ідея використовувати ваш варіант як «вихід» на роботу! Дякую за чудову ідею!!!!!

Кассандра 52

04.12.2023

4.9

Було дуже смачно і швидко вийшло. Тільки я за відсутності адигейського сиру поклала моцарелу - смакота!!!

Фкатерина

04.12.2023

4.9

ДЯКУЮ ТОБІ! Я робила мафіни лише з однієї курки. Я був здивований, що цей був без борошна, але це вийшло. Цей рецепт мені більше сподобався. Моя сім'я в захваті!