Солянка змішана в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Яловичину наріжте середніми шматочками

3. КРОК 3

   

   Помістіть його в чашу мультиварки і залийте гарячою водою. Може бути холодним, але тоді час варіння потрібно буде збільшити з урахуванням нагріву води.

4. КРОК 4

   

   Виставте програму «Суп» на 2 години

5. КРОК 5

   

   Коли програма вже підходить до кінця, наріжте всі інші інгредієнти для солянки - спочатку цибулю

6. КРОК 6

   

   Потім наріжте шинку тонкою соломкою

7. КРОК 7

   

   Сервелат в соломці

8. КРОК 8

   

   Ковбаса варена, теж соломкою

9. КРОК 9

   

   Програма закінчена - м'ясо приготувалося

10. КРОК 10

    

    Залишаємо яловичину остигати

11. КРОК 11

    

    А відвар перелити в іншу ємність

12. КРОК 12

    

    У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і додаємо цибулю

13. КРОК 13

    

    Виставляємо програму «Випічка» і залишаємо смажитися на 7 хвилин.

14. КРОК 14

    

    Тим часом наріжте соломкою огірки. Я взяла огірки квашені, дуже гострі, найбільше люблю в солянці

15. КРОК 15

    

    Зелені оливки наріжте тонкими скибочками

16. КРОК 16

    

    Додайте до цибулі маслини і огірки, перемішайте і залиште на 5 хвилин

17. КРОК 17

    

    Тим часом наріжте яловичину порційними шматочками

18. КРОК 18

    

    Через 5 хвилин додати томатну пасту, влити томатний сік і залишити ще на 8 хвилин. Я дуже люблю домашній томатний сік в поєднанні з томатною пастою, але, звичайно, можна використовувати і те, і інше

19. КРОК 19

    

    Викласти нарізані м’ясні продукти і залишити в тому ж режимі на 10 хвилин

20. КРОК 20

    

    Потім вливаємо яловичий бульйон, додаємо лавровий лист і за бажанням оливковий розсіл. На цьому етапі потрібно спробувати сіль - мені солі вистачає, більше солі не додавала. Залишити до закінчення програми «Випічка». Ця програма передбачає високу температуру, тому вона буде сильно кипіти. Якщо ви нікуди не поспішаєте, то можете залишити на програмі «Суп» або «Варка» на годину.

21. КРОК 21

    

    Через 15 хвилин мультиварка подає сигнал про закінчення програми - залишаємо солянку настоятися мінімум на 15 хвилин.

22. КРОК 22

    

    А поки приготуємо все для подачі.

23. КРОК 23

    

    Половину цибулі наріжте півкільцями і викладіть на тарілку, це додасть нашій солянці свій неповторний аромат і трохи гостроти, а завдяки тому, що солянка гаряча, вона промаринується і не буде гірчити.

24. КРОК 24

    

    Зелень дрібно порубати, маслини розрізати навпіл, у лимона відрізати гурток

25. КРОК 25

    

    Гарячу солянку виливаємо в тарілку з цибулею, зверху посипаємо зеленню, викладаємо скибочку лимона і маслини. Смачного!

Коментарі до рецепту

olgay198108

12.10.2023

4.5

Солянка - це видовище! На фото вона шикарна)) Уявляю її смак... Настенко, після Великодня цей рецепт просто бомба!

Марина Конфетка

12.10.2023

4.8

Незрівнянний рецепт! Я можу уявити, як це смачно. Я поміщаю це в книгу

Натусик

12.10.2023

4.5

Настюшка, я люблю солянку! Смачного!!!

Володимир Гребнєв

12.10.2023

4.7

Солянка за цим рецептом виходить дуже смачною. Додам деяку інформацію, якої бракує. Я при варінні використовувала мармурову яловичину, 3 літри води, мармурова яловичина вариться 50-60 хвилин. Буде смачніше, якщо використовувати не просто томатну пасту, а з прованськими травами

Ліна

12.10.2023

4.7

Солянка чудова! Ще я додала шматочок свинини. Дякую за рецепт.