スロークッカーで肉を混ぜたソリャンカ
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間 40 分ステップ 1
必要な成分
ステップ 2
牛肉を中くらいの大きさに切ります
ステップ 3
マルチクッカーボウルに入れ、熱湯を注ぎます。寒くても構いませんが、その場合は水の加熱を考慮して調理時間を増やす必要があります。
ステップ 4
「スープ」プログラムを2時間に設定します
ステップ 5
プログラムがすでに終了に近づいているとき、ごった煮の他の材料をすべてみじん切りします。最初に玉ねぎを切ります。
ステップ 6
次にハムを細切りにします
ステップ 7
ストローのセルベラット
ステップ 8
茹でたソーセージ（これも細切り）
ステップ 9
プログラムは終了しました - 肉は調理されました
ステップ 10
牛肉を冷ましておきます
ステップ 11
そして煮汁を別の容器に注ぎます
ステップ 12
マルチクッカーボウルに植物油を注ぎ、玉ねぎを加えます
ステップ 13
「ベーキング」プログラムを設定し、7分間焼きます。
ステップ 14
その間にキュウリを短冊状に切ります。発酵させたキュウリを食べました。とても尖っていて、ごった煮の中で一番好きです
ステップ 15
グリーンオリーブを薄切りにします
ステップ 16
オリーブとキュウリを玉ねぎに加えて混ぜ、5分間放置します
ステップ 17
その間に牛肉を切り分けます
ステップ 18
5分後、トマトペーストを加え、トマトジュースを注ぎ、さらに8分間放置します。私は自家製トマトジュースとトマトペーストを組み合わせるのが大好きですが、もちろんどちらを使っても構いません。
ステップ 19
みじん切りにした肉製品を並べ、同じモードで10分間放置します。
ステップ 20
次にビーフスープを注ぎ、月桂樹の葉、そしてオプションでオリーブの塩水を加えます。この段階では、塩の味を感じる必要があります。私には十分な塩があるので、それ以上塩は加えませんでした。ベーキングプログラムが終了するまで放置します。このプログラムは高温を想定しているため、強めに沸騰します。急いでいない場合は、「スープ」または「クック」プログラムを1時間放置しておくこともできます。
ステップ 21
15 分後、マルチクッカーはプログラムの終了を知らせました - ホッジポッジを少なくとも 15 分間醸造したままにしておきます
ステップ 22
それまでに、提供するためのすべての準備をしましょう。
ステップ 23
玉ねぎの半分を半分の輪切りにして皿に置きます。ホッジポッジに独特の香りと少しの辛みが加わります。ホッジポッジは熱いのでマリネされて苦くなりません。
ステップ 24
野菜を細かく刻み、オリーブを半分に切り、レモンを輪切りにします
ステップ 25
温かいホッジポッジを玉ねぎと一緒に皿に注ぎ、その上にハーブを振りかけ、レモンとオリーブのスライスを置きます。食欲旺盛！
レシピへのコメント
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