スロークッカーで肉を混ぜたソリャンカ

手順

調理時間: 2 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   牛肉を中くらいの大きさに切ります

3. ステップ 3

   

   マルチクッカーボウルに入れ、熱湯を注ぎます。寒くても構いませんが、その場合は水の加熱を考慮して調理時間を増やす必要があります。

4. ステップ 4

   

   「スープ」プログラムを2時間に設定します

5. ステップ 5

   

   プログラムがすでに終了に近づいているとき、ごった煮の他の材料をすべてみじん切りします。最初に玉ねぎを切ります。

6. ステップ 6

   

   次にハムを細切りにします

7. ステップ 7

   

   ストローのセルベラット

8. ステップ 8

   

   茹でたソーセージ（これも細切り）

9. ステップ 9

   

   プログラムは終了しました - 肉は調理されました

10. ステップ 10

    

    牛肉を冷ましておきます

11. ステップ 11

    

    そして煮汁を別の容器に注ぎます

12. ステップ 12

    

    マルチクッカーボウルに植物油を注ぎ、玉ねぎを加えます

13. ステップ 13

    

    「ベーキング」プログラムを設定し、7分間焼きます。

14. ステップ 14

    

    その間にキュウリを短冊状に切ります。発酵させたキュウリを食べました。とても尖っていて、ごった煮の中で一番好きです

15. ステップ 15

    

    グリーンオリーブを薄切りにします

16. ステップ 16

    

    オリーブとキュウリを玉ねぎに加えて混ぜ、5分間放置します

17. ステップ 17

    

    その間に牛肉を切り分けます

18. ステップ 18

    

    5分後、トマトペーストを加え、トマトジュースを注ぎ、さらに8分間放置します。私は自家製トマトジュースとトマトペーストを組み合わせるのが大好きですが、もちろんどちらを使っても構いません。

19. ステップ 19

    

    みじん切りにした肉製品を並べ、同じモードで10分間放置します。

20. ステップ 20

    

    次にビーフスープを注ぎ、月桂樹の葉、そしてオプションでオリーブの塩水を加えます。この段階では、塩の味を感じる必要があります。私には十分な塩があるので、それ以上塩は加えませんでした。ベーキングプログラムが終了するまで放置します。このプログラムは高温を想定しているため、強めに沸騰します。急いでいない場合は、「スープ」または「クック」プログラムを1時間放置しておくこともできます。

21. ステップ 21

    

    15 分後、マルチクッカーはプログラムの終了を知らせました - ホッジポッジを少なくとも 15 分間醸造したままにしておきます

22. ステップ 22

    

    それまでに、提供するためのすべての準備をしましょう。

23. ステップ 23

    

    玉ねぎの半分を半分の輪切りにして皿に置きます。ホッジポッジに独特の香りと少しの辛みが加わります。ホッジポッジは熱いのでマリネされて苦くなりません。

24. ステップ 24

    

    野菜を細かく刻み、オリーブを半分に切り、レモンを輪切りにします

25. ステップ 25

    

    温かいホッジポッジを玉ねぎと一緒に皿に注ぎ、その上にハーブを振りかけ、レモンとオリーブのスライスを置きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オルゲイ198108

12.10.2023

4.5

ソリャンカは目に痛い光景です！写真では彼女はゴージャスに見えます））彼女の味は想像できます...ナステン、イースターの後、このレシピは爆弾です！

マリーナ・コンフェトカ

12.10.2023

4.8

比類のないレシピ！これがどれほど美味しいのか想像できます。本に載せてます

ナトゥシク

12.10.2023

4.5

ナスティシュカ、私はごった煮が大好きです！美味しい！！！

ウラジミール・グレブネフ

12.10.2023

4.7

このレシピによると、ソリャンカはとてもおいしいです。不足している情報をいくつか追加します。私は霜降り牛肉を調理するときに使用しました。3リットルの水、霜降り牛肉は50〜60分間調理されます。トマトペーストだけでなく、プロヴァンス産のハーブを加えるとさらに美味しくなります。食べる前にサワークリームを加えてください。レシピをありがとうございます、どれも素晴らしいです！

リナ

12.10.2023

4.7

ソリャンカさん素敵ですね！豚肉も追加しました。レシピをありがとう。