セルベラット - 7 料理レシピ

豚肉、牛肉/子牛肉、ウサギ、馬肉の混合部位から作られます。セルベラットはほぼ完全に天然の肉で構成されており、残りはエキゾチックなスパイス、カルダモン、ナツメグを加えたコショウ粒です。セルベラートの内容物は通常、牛の腸に包まれています。この条件が満たされると、セルベラットは理想的な状態になります。名前の正確な起源はラテン語にルーツがあり、スイスの公用語であるドイツ語、フランス語、イタリア語に痕跡を残しました。意味翻訳ではセルベラは肉入りソーセージのように聞こえます。この山岳地帯のアルプスの国では、この製品は 100 年以上にわたって生産され、食べられ、知られてきました。そこから、セルベラットを使った最初のレシピが生まれました。スイス人の目には非常に高い地位を獲得し、国宝として認められるようになりました。セルベラートを使った料理は何でも構いません。セルベラットは通常サラダに使用されますが、材料として使用するより良い方法があります。セルベラは野菜やチーズとの相性が良く、料理人にアイデアの余地を与えてくれます。調理技術は非常に要求が厳しいため、セルベラートの作り方を知ることは重要です。しかし、効率的に作る方法を学べば、あなたは安全にソーセージの調理技術を習得したマスターであると考えることができます。