Закусочний торт на 8 березня

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   ОСНОВА: Для основи вам знадобиться два шари замороженого листкового тіста.

2. КРОК 2

   

   Викласти тісто, не розморожуючи, на деко, застелене пергаментом. Поставте деко з тістом в холодну духовку. Випікати листкові коржі при 180 градусах до золотистої скоринки.

3. КРОК 3

   

   Охолоджені коржі акуратно розріжте на три частини: середня частина коржа буде внизу коржа.

4. КРОК 4

   

   НАЧИНКА №1: З червоною рибою.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на дрібній тертці.

6. КРОК 6

   

   Рибу зняти шкіру і нарізати середніми кубиками. Залиште кілька тонких скибочок риби для прикраси.

7. КРОК 7

   

   Мариновані корнішони нарізати невеликими кубиками. Подрібнити кріп.

8. КРОК 8

   

   Відварені, охолоджені яйця очистіть і наріжте кубиками.

9. КРОК 9

   

   Рибу, сир, огірки, кріп, яйця змішати з майонезом. Сіль і перець за смаком.

10. КРОК 10

    

    З'єднайте ті коржі, які підуть на дно. На коржі рівномірно розподіліть начинку для салату з червоною рибою.

11. КРОК 11

    

    Тепер зверху викладаємо нерівні коржі, притискаючи їх руками

12. КРОК 12

    

    НАЧИНКА №2: З копченою рибою.

13. КРОК 13

    

    Змішайте сир з плавленим вершковим сиром і хроном.

14. КРОК 14

    

    Скумбрію розрізаємо на шматочки, видаляючи кістки.

15. КРОК 15

    

    Змастіть коржі сирною сумішшю. Зверху викласти скумбрію.

16. КРОК 16

    

    Злегка притисніть останні листкові тістечка. Накриваємо плівкою, а зверху кладемо легкий грузик, наприклад, легку дошку. Поставте рибний закусочний пиріг в холодильник на пару годин. Можна залишити на ніч, щоб коржі добре просочилися.

17. КРОК 17

    

    ДЕКОРАЦІЯ: Прикрасьте перед подачею.

18. КРОК 18

    

    Для покриття торта змішайте два види сиру: плавлений вершковий сир і сирний сир.

19. КРОК 19

    

    Рівномірно розподіліть сирну суміш по поверхні та боках торта.

20. КРОК 20

    

    Наріжте огірок тонкими скибочками висотою коржа.

21. КРОК 21

    

    Приклейте огірки до боків торта.

22. КРОК 22

    

    Зелений горошок, зелена цибуля і квіти червоної риби доповнять святкову картину.

23. КРОК 23

    

    Ось поперечний розріз торта.

24. КРОК 24

    

    Смачного! Щасливі вихідні! З жіночим днем ​​8 березня! Весна в душі і літо в серці!

Коментарі до рецепту

Іра

08.10.2023

4.7

Мелл

08.10.2023

4.8

Який незвичайний торт!