Snackkuchen für den 8. März

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   BASIS: Für den Boden benötigen Sie zwei Schichten gefrorenen Blätterteig.

2. SCHRITT 2

   

   Den Teig, ohne ihn aufzutauen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Legen Sie das Backblech mit dem Teig in einen kalten Ofen. Blätterteiggebäck bei 180 Grad goldbraun backen.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen vorsichtig in drei Teile: Der mittlere Teil des Kuchens befindet sich unten im Kuchen

4. SCHRITT 4

   

   FÜLLUNG Nr. 1: Mit rotem Fisch.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Entfernen Sie die Haut vom Fisch und schneiden Sie ihn in mittelgroße Würfel. Lassen Sie ein paar dünne Fischscheiben zur Dekoration übrig.

7. SCHRITT 7

   

   Eingelegte Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Dill hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Die gekochten, abgekühlten Eier schälen und in Würfel schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Fisch, Käse, Gurken, Dill, Eier mit Mayonnaise vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

10. SCHRITT 10

    

    Verbinden Sie die Kuchen, die nach unten gehen. Die Salatfüllung mit rotem Fisch gleichmäßig auf den Kuchen verteilen.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie nun die unebenen Kuchen darauf und drücken Sie sie mit den Händen an

12. SCHRITT 12

    

    FÜLLUNG Nr. 2: Mit geräuchertem Fisch.

13. SCHRITT 13

    

    Hüttenkäse mit geschmolzenem Frischkäse und Meerrettich mischen.

14. SCHRITT 14

    

    Brechen Sie die Makrele in Stücke und entfernen Sie die Knochen.

15. SCHRITT 15

    

    Die Kuchen mit der Käsemischung einfetten. Makrele darauf legen.

16. SCHRITT 16

    

    Mit dem letzten Blätterteig leicht andrücken. Mit Folie abdecken und ein leichtes Gewicht darauf legen, zum Beispiel ein Leichtbrett. Den Fisch-Snack-Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie können es über Nacht stehen lassen, damit die Kuchen gut durchnässt sind.

17. SCHRITT 17

    

    DEKO: Vor dem Servieren garnieren.

18. SCHRITT 18

    

    Um den Kuchen zu bedecken, mischen Sie zwei Käsesorten: Schmelzkäse und Quark.

19. SCHRITT 19

    

    Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig auf der Oberfläche und den Seiten des Kuchens.

20. SCHRITT 20

    

    Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, die der Höhe des Kuchens entsprechen.

21. SCHRITT 21

    

    Kleben Sie die Gurken an die Seiten des Kuchens.

22. SCHRITT 22

    

    Grüne Erbsen, Frühlingszwiebeln und rote Fischblumen runden das festliche Bild ab.

23. SCHRITT 23

    

    Hier ist ein Querschnitt des Kuchens.

24. SCHRITT 24

    

    Guten Appetit! Schöne Ferien! Alles Gute zum Frauentag, 8. März! Frühling in der Seele und Sommer im Herzen!

Kommentare zum Rezept

Ira

08.10.2023

4.7

Mell

08.10.2023

4.8

Was für ein ungewöhnlicher Kuchen!