Ciasto przekąskowe na 8 marca

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   BAZA: Na spód potrzebne będą dwie warstwy mrożonego ciasta francuskiego.

2. KROK 2

   

   Ciasto bez rozmrażania ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Blachę z ciastem wkładamy do zimnego piekarnika. Ciasto francuskie pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Ostudzone ciasta ostrożnie przekrój na trzy części: środkowa część ciasta będzie znajdować się na spodzie ciasta

4. KROK 4

   

   NADZIENIE nr 1: Z czerwoną rybą.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ser na drobnej tarce.

6. KROK 6

   

   Usuń skórę z ryby i pokrój ją w średnią kostkę. Zostaw kilka cienkich plasterków ryby do dekoracji.

7. KROK 7

   

   Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę. Posiekaj koperek.

8. KROK 8

   

   Ugotowane, ostudzone jajka obrać i pokroić w kostkę.

9. KROK 9

   

   Rybę, ser, ogórki, koperek, jajka wymieszać z majonezem. Sól i pieprz do smaku.

10. KROK 10

    

    Połącz ciasta, które spadną na dno. Na ciasta równomiernie rozłóż nadzienie sałatkowe z czerwoną rybą.

11. KROK 11

    

    Teraz ułóż na wierzchu nierówne ciasta, dociskając je rękami

12. KROK 12

    

    NADZIENIE nr 2: Z rybą wędzoną.

13. KROK 13

    

    Twarożek wymieszać z roztopionym serkiem śmietankowym i chrzanem.

14. KROK 14

    

    Makrelę pokroić na kawałki, usuwając ości.

15. KROK 15

    

    Nasmaruj ciastka mieszanką serową. Połóż makrelę na wierzchu.

16. KROK 16

    

    Lekko dociśnij ostatnimi ciastami francuskimi. Przykryj folią i połóż na wierzchu lekki ciężar, na przykład lekką deskę. Włóż ciasto z przekąską rybną do lodówki na kilka godzin. Można zostawić na noc, żeby ciasta dobrze się namoczyły.

17. KROK 17

    

    DEKORACJE: Udekorować przed podaniem.

18. KROK 18

    

    Aby przykryć ciasto, wymieszaj dwa rodzaje sera: ser topiony i twaróg.

19. KROK 19

    

    Rozsmaruj równomiernie masę serową na powierzchni i bokach ciasta.

20. KROK 20

    

    Ogórka pokroić w cienkie plasterki na wysokość ciasta.

21. KROK 21

    

    Przyklej ogórki do boków ciasta.

22. KROK 22

    

    Zielony groszek, zielona cebula i czerwone kwiaty ryb uzupełnią świąteczny obraz.

23. KROK 23

    

    Oto przekrój ciasta.

24. KROK 24

    

    Smacznego! Wesołych Świąt! Wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Kobiet 8 marca! Wiosna w duszy i lato w sercu!

Komentarze do przepisu

Ira

08.10.2023

4.7

Mel

08.10.2023

4.8

Cóż za niezwykłe ciasto!