Страви зі скумбрії - 104 покрокових рецептів приготування

Любителі риби оцінять рецепти страв зі скумбрією. Ця риба багата корисними мікроелементами і цінним риб'ячим жиром, має незрівнянний смак і вживається в різних видах: копченому, смаженому, тушкованому.

Страви зі скумбрії

Запікається в духовці під овочевою або сирною скоринкою. Добре поєднується з різними гарнірами, особливо з відвареною картоплею з маслом і зеленню, вершковими соусами і білим хлібом. Рулет зі скумбрії стане справжньою окрасою святкового столу. В якості начинки використовуються різноманітні овочі, сир, часник, спеції, свіжа зелень. Він не тільки смачний і ситний, але і має привабливий і апетитний зовнішній вигляд.

Навіть найвибагливіший гурман не встоїть перед рибою з ніжною м'якоттю, смак якої неможливо сплутати ні з чим іншим. Рибне філе можна купити заморожене або свіже. Після легкої заморозки морська риба не втрачає своїх корисних властивостей. Навіть початківець кулінар зможе запекти його в мікрохвильовій печі або в спеціальному кулінарному пакеті в духовці, і страва вийде смачною, особливо якщо в процесі приготування додати чорну смородину. Скумбрію часто фарширують улюбленими крупами, обов'язково додаючи ароматні трави.