Скумбрія в майонезі в духовці, запечена з цибулею у фользі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати скумбрію в майонезі в духовці, запечену з цибулею у фользі? Очистіть і помийте картоплю і цибулю. Випатрати рибу і видалити голови. Подрібніть зелень і змішайте її з сіллю.

2. КРОК 2

   

   Полийте рибу лимонним соком, посоліть і приправте, зробивши надрізи для кращого просочення і запікання.

3. КРОК 3

   

   Картоплю і цибулю досить дрібно наріжте, додайте до них зелень і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   На фольгу викласти цибульно-картопляну подушку. Зверху - риба.

5. КРОК 5

   

   Закрийте фольгу і поставте рибу в духовку (на 1 годину при 180 градусах).

6. КРОК 6

   

   Потім відкрити фольгу, змастити рибу майонезом і запікати ще 5 хвилин.

7. КРОК 7

   

   І – можна подавати.

Коментарі до рецепту

Гера

13.08.2023

4.6

Також смачно запекти скумбрію в соусі з гірчиці і соєвого соусу.

tatyanochka2022

13.08.2023

4.5

На обід приготувала скумбрію в майонезі в духовці, запечену з цибулею у фользі. Як же це смачно! Я запікала скумбрію разом з картоплею, що дуже зручно, так як одночасно готується і гаряче блюдо, і гарнір. Картоплю нарізаю тонкими кружальцями, а цибулю півкільцями. У глибокій мисці я з’єднала овочі з рубаною зеленню (у мене був заморожений кріп) і сіллю. Рослинна олія я додала сама, щоб картопля при запіканні взяв скоринку. Все перемішати і викласти на деко, застелене фольгою. Зверху поклала рибу. Посолила, посипала італійськими травами і полила розведеною у воді лимонною кислотою, яку використовувала замість лимонного соку. Накрийте деко іншим шматком фольги і поставте в духовку на 1 годину. Температуру встановили 220°. В кінці я змастила скумбрію майонезом і поставила в духовку ще на 10 хвилин, але вже без фольги. Скумбрія вийшла ніжною, а завдяки фользі ще й соковитою та ох як апетитною! Картопля добре пропеклася, стала м'якою, а на дні утворилася моя улюблена скоринка. З цибулі, кропу та рослинної олії вийшло щось неймовірно смачне – щось схоже на печеню, але дуже соковите та ніжне, з дивовижним солоним смаком. Ми з чоловіком не помітили, що з’їли і рибу, і гарнір. Дуже дякую за чудовий рецепт!

Людмила

13.08.2023

4.7

Ой, як смачно! Можна ще рибку запекти... Господи, що це робиться - тут ніч, спати нема, ранок ще не настав, а я вже дуже голодна!!!

Леді А.

13.08.2023

4.9

Скумбрія в майонезі в духовці, запечена з цибулею у фользі за цим рецептом, стала улюбленою стравою для всієї нашої родини! Риба виходить дуже соковитою і ніжною, швидко готується і з'їдається з великим задоволенням. Поєднується з будь-яким гарніром: картопляним пюре, рисом, макаронами і т. д. Хоча можна і без нього! Дякую за рецепт!