Sgombro in maionese al forno cotto con cipolle al cartoccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo sgombro con maionese al forno, cotto con cipolle al cartoccio? Sbucciare e lavare le patate e le cipolle. Eviscerare il pesce ed eliminare le teste. Tritare le verdure e mescolarle con sale.

2. PASSO 2

   

   Versare il succo di limone sul pesce, salare e condire, praticando dei tagli per ammollarlo e cuocerlo meglio.

3. PASSO 3

   

   Tritare le patate e le cipolle piuttosto sottilmente, aggiungere le verdure e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Posiziona il cuscino di patate e cipolle sulla pellicola. In cima c'è il pesce.

5. PASSO 5

   

   Sigillare la pellicola e mettere il pesce nel forno (per 1 ora a 180 gradi).

6. PASSO 6

   

   Quindi aprire la pellicola, spennellare il pesce con la maionese e infornare per altri 5 minuti.

7. PASSO 7

   

   E - puoi servire.

Commenti sulla ricetta

Gera

13.08.2023

4.6

È anche delizioso cuocere lo sgombro in salsa di senape e salsa di soia.

tatyanochka2022

13.08.2023

4.5

Per pranzo ho preparato lo sgombro con maionese al forno, cotto con cipolle al cartoccio. Quanto è delizioso! Ho cotto lo sgombro insieme alle patate, il che è molto comodo, poiché vengono preparati contemporaneamente sia un piatto caldo che un contorno. Ho tagliato le patate a fettine sottili e la cipolla a semianelli. In una ciotola profonda ho unito le verdure con le erbe aromatiche tritate (avevo l'aneto congelato) e il sale. Ho aggiunto io stesso l'olio vegetale in modo che le patate formassero una crosta durante la cottura. Mescolate il tutto e mettetelo su una teglia ricoperta di carta stagnola. Sopra ho messo il pesce. L'ho salato, l'ho cosparso di erbe italiane e l'ho versato con acido citrico diluito in acqua, che ho usato al posto del succo di limone. Coprite la parte superiore della teglia con un altro pezzo di pellicola e mettetela in forno per 1 ora. La temperatura era fissata a 220°. Alla fine ho ricoperto lo sgombro con la maionese e l'ho messo in forno per altri 10 minuti, ma senza pellicola. Lo sgombro è risultato tenero e, grazie alla pellicola, anche succoso e davvero appetitoso! Le patate erano ben cotte, diventavano morbide e sul fondo si formava la mia crosta preferita. Cipolle, aneto e olio vegetale si sono trasformati in qualcosa di incredibilmente gustoso: qualcosa come un arrosto, ma molto succoso e tenero, con uno straordinario gusto salato. Io e mio marito non ci siamo accorti che abbiamo mangiato sia il pesce che il contorno. Grazie mille per la meravigliosa ricetta!

Lyudmila

13.08.2023

4.7

Oh, che delizioso! Puoi anche cuocere un altro pesce... Dio, che succede? Qui è notte, non dormo, non è ancora mattina, ma ho già una fame da lupi!!!

Signora A.

13.08.2023

4.9

Lo sgombro in maionese al forno al forno con cipolle al cartoccio secondo questa ricetta è diventato il piatto preferito di tutta la nostra famiglia! Il pesce risulta molto succoso e tenero, cuoce velocemente e si mangia con grande piacere. Si sposa bene con qualsiasi contorno: purè di patate, riso, pasta, ecc. Anche se se ne può fare a meno! Grazie per la ricetta!