Makrele in Mayonnaise im Ofen gebacken mit Zwiebeln in Folie

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Makrelen in Mayonnaise im Ofen, gebacken mit Zwiebeln in Folie? Kartoffeln und Zwiebeln schälen und waschen. Den Fisch ausnehmen und die Köpfe entfernen. Das Grün hacken und mit Salz vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch mit Zitronensaft übergießen, salzen und würzen, dabei Stücke schneiden, damit er besser einweichen und backen kann.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln und Zwiebeln ganz dünn hacken, das Gemüse dazugeben und vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie das Zwiebel-Kartoffel-Kissen auf die Folie. Oben drauf - Fisch.

5. SCHRITT 5

   

   Die Folie verschließen und den Fisch in den Ofen geben (1 Stunde bei 180 Grad).

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend die Folie öffnen, den Fisch mit Mayonnaise bestreichen und weitere 5 Minuten backen.

7. SCHRITT 7

   

   Und - Sie können dienen.

Kommentare zum Rezept

Gera

13.08.2023

4.6

Es ist auch köstlich, Makrelen in einer Senf-Sojasauce-Sauce zu backen.

tatyanochka2022

13.08.2023

4.5

Zum Mittagessen habe ich Makrelen in Mayonnaise im Ofen gemacht und mit Zwiebeln in Folie gebacken. Wie lecker es ist! Ich habe Makrelen zusammen mit Kartoffeln gebacken, was sehr praktisch ist, da gleichzeitig ein warmes Gericht und eine Beilage zubereitet werden. Die Kartoffeln schneide ich in dünne Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe. In einer tiefen Schüssel habe ich das Gemüse mit gehackten Kräutern (ich hatte Dill gefroren) und Salz vermischt. Ich habe selbst Pflanzenöl hinzugefügt, damit die Kartoffeln beim Backen eine Kruste bekommen. Alles vermischen und auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Ich habe den Fisch darauf gelegt. Ich habe es gesalzen, mit italienischen Kräutern bestreut und mit in Wasser verdünnter Zitronensäure übergossen, die ich anstelle von Zitronensaft verwendet habe. Decken Sie die Oberseite des Backblechs mit einem weiteren Stück Folie ab und legen Sie es für 1 Stunde in den Ofen. Die Temperatur wurde auf 220° eingestellt. Zum Schluss habe ich die Makrele mit Mayonnaise bestrichen und für weitere 10 Minuten in den Ofen geschoben, allerdings ohne Folie. Die Makrele ist zart geworden und dank der Folie auch saftig und super appetitlich! Die Kartoffeln waren gut durchgebacken, wurden weich und am Boden bildete sich meine Lieblingskruste. Aus Zwiebeln, Dill und Pflanzenöl ist etwas unglaublich Leckeres geworden – so etwas wie ein Braten, aber sehr saftig und zart, mit einem unglaublich salzigen Geschmack. Mein Mann und ich haben nicht bemerkt, dass wir sowohl den Fisch als auch die Beilage gegessen haben. Vielen Dank für das wunderbare Rezept!

Ljudmila

13.08.2023

4.7

Oh, wie lecker! Du kannst auch noch einen anderen Fisch backen... Gott, was ist los – es ist Nacht hier, es gibt keinen Schlaf, es ist noch nicht Morgen, aber ich habe schon großen Hunger!!!

Dame A.

13.08.2023

4.9

Makrele in Mayonnaise im Ofen gebacken mit Zwiebeln in Folie nach diesem Rezept ist zu einem Lieblingsgericht unserer ganzen Familie geworden! Der Fisch ist sehr saftig und zart, gart schnell und wird mit großem Vergnügen gegessen. Es passt zu jeder Beilage: Kartoffelpüree, Reis, Nudeln usw. Sie können aber auch darauf verzichten! Danke für das Rezept!