Запечена скумбрія з картоплею в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти скумбрію з картоплею в духовці? Це дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати свіжу або заморожену скумбрію. Якщо ви використовуєте заморожений продукт, перед приготуванням його необхідно добре розморозити на нижній полиці холодильника.

2. КРОК 2

   

   Випатрати рибу, видалити голову і плавники і ретельно промити. Трохи підморожену рибу зручніше потрошити. Тому перед тим, як почистити скумбрію, покладіть її в морозилку на 30 хвилин. Якщо ви використовуєте заморожену рибу без нутрощів, зачекайте, поки вона трохи розморозиться, очистіть її та поверніть у холодильник для продовження розморожування.

3. КРОК 3

   

   Кожну тушку натерти сіллю і перцем зовні і всередині.

4. КРОК 4

   

   Картоплю почистити і нарізати кружальцями.

5. КРОК 5

   

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

6. КРОК 6

   

   Викласти картоплю у форму для запікання. Полити рослинним маслом і посипати сіллю і перцем.

7. КРОК 7

   

   Зверху викласти нарізану цибулю.

8. КРОК 8

   

   Поверх овочів викласти рибу. У форму заливаємо окріп. Поставте деко в розігріту до 200°C духовку приблизно на 25-50 хвилин. У мене це зайняло 50 хвилин, але ви можете використовувати свою духовку як орієнтир. Якщо риба готова, але картопля ще трохи жорсткувата, можна вийняти рибу з каструлі, накрити каструлю фольгою або кришкою і варити картоплю до готовності.

9. КРОК 9

   

   Готову запечену скумбрію з картоплею і цибулею прикрасьте свіжою зеленню і відразу подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Христина_А

10.09.2023

5

Я знаю трохи інший рецепт. Скумбрія з картоплею, цибулею та морквою.

Тестоманія

10.09.2023

4.9

Хотілося приготувати скумбрію з картоплею запечену в духовці з деякими відхиленнями від рецепту. По-перше, щоб прискорити процес приготування, я змінив спосіб нарізання овочів — я нарізав картоплю невеликими плоскими скибочками, а цибулю — дрібними кубиками — я об’єднав їх у миску та змішав із сіллю, перцем та овочами. масло. По-друге, я начинила скумбрію тонкими смужками моркви і скропила лимонним соком. Виклала все в глибоку довгасту форму з кришкою, а молоко поклала до риби. Оскільки скумбрія не повністю поміщалася у форму, я обернула виступаючий хвостик шматочком фольги, щоб він не підгорів. Я варила близько 40 хвилин, може трохи більше, точний час не фіксувала, картопля і риба були готові одночасно. Вийшла дуже смачна страва, риба чудова, а картопля ароматна! Цю страву можна не тільки приготувати на вечерю, але і подати на святковий стіл! Дякую за рецепт!

Денис

10.09.2023

4.5

У мене вийшло так. Дякую, все спрацювало добре. Смачно.

Айша

10.09.2023

4.6

Дуже смачною вийшла запечена скумбрія з картоплею і цибулею в духовці. Робив меншими порціями ніж автор, так би мовити для проби. Картоплю нарізала тонкими скибочками, щоб акуратно пропеклася. У моїй духовці пеклося півгодини. Останні 10 хвилин страва нагрівалася до 160С.