Скумбрія з помідорами, запечена в духовці з цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати скумбрію з помідорами, запечену в духовці з цибулею? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Спочатку розморозьте рибу. Про тонкощі розморожування читайте в окремій статті в кінці цього рецепта.

2. КРОК 2

   

   Випатрати скумбрію, обов'язково видаливши чорну плівку всередині. Якщо ви запікаєте його з головою, видаліть зябра і плавники. Тушку промити і обсушити паперовим рушником. Нарізати шматочками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю почистити і нарізати кільцями.

4. КРОК 4

   

   Викласти скумбрію у форму. Масло я не використовувала, але можна трохи змастити дно сковороди рослинним маслом. Можна також вистелити деко фольгою.

5. КРОК 5

   

   Між шматочками риби викласти кільця цибулі.

6. КРОК 6

   

   Помідори промити в проточній воді і нарізати кружальцями. Вибирайте щільні плоди, які добре тримають форму.

7. КРОК 7

   

   Помідори викласти між рибою і цибулею, чергуючи їх. Солимо, приправляємо спеціями і збризкуємо лимонним соком. Запікайте скумбрію в розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашого обладнання. Про духовки читайте в окремій статті

8. КРОК 8

   

   При подачі прикрасьте блюдо зеленню і лимоном. Смачного!

Коментарі до рецепту

ДТП

29.10.2023

4.8

Мені сподобалося присутність в рецепті томатів і лимона. Дуже смачне поєднання! Я зазвичай запікаю скумбрію з цибулею в соусі з майонезом і кетчупом.