Скумбрия с помидорами запеченная в духовке с луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать скумбрию с помидорами запеченную в духовке с луком? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу предварительно разморозьте.О тонкостях разморозки читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Выпотрошите скумбрию, черную пленку внутри обязательно уберите. Если вы будете запекать ее с головой, то удалить жабры и плавники. Вымойте тушку и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на кусочки.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистите и нарежьте кольцами.

4. ШАГ 4

   

   Сложите скумбрию в форму. Я не использовала никакого масла, но можно смазать дно формы небольшим количеством растительного. Также можно выстлать форму фольгой.

5. ШАГ 5

   

   Между кусочками рыбы положите кольца лука.

6. ШАГ 6

   

   Помидоры вымойте в проточной воде и нарежьте кружочками. Выбирайте плотные плоды, которые хорошо держат форму.

7. ШАГ 7

   

   Выложите помидоры между рыбой и луком, чередуя их. Посолите, сдобрите специями и сбрызните лимонным соком. Запекайте скумбрию в заранее разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. О духовках читайте в отдельной статье, ссылку вы найдете в конце этого рецепта.

8. ШАГ 8

   

   При подаче украсьте блюдо зеленью и лимоном. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ава Ри Я

29.10.2023

4.8

Понравилось в рецепте наличие помидоров и лимона. Очень вкусное сочетание! Я обычно скумбрию запекаю с луком в соусе с майонезом и кетчупом.