Салат з кальмарами і грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Якщо потрібно зварити яйце (в моєму випадку його зварили вчора, поклали в холодильник охолоджуватися і сьогодні дістали), ставимо його на плиту в каструлю, поки займаємося кальмарами. У мене його вже розморозили і почистили. Залишається тільки нарізати його соломкою.

2. КРОК 2

   

   А потім залийте їх окропом, проваріть ці тонкі смужки хвилину-дві, трохи посоливши за смаком.

3. КРОК 3

   

   Цибулю нашаткувати півкільцями і поставити на плиту сковорідку з невеликою кількістю рослинного масла (можна і вершкового).

4. КРОК 4

   

   Поки він нагрівається, наріжте пластинками гриби.

5. КРОК 5

   

   Спочатку обсмажуємо в невеликій кількості цибулю, а потім через 2-3 хвилини додаємо гриби. Смажити до готовності, не відходячи від плити, тому що цибуля і гриби можуть почати підгорати. А гриби взагалі люблять швидке обсмажування, тоді вони залишаються соковитими.

6. КРОК 6

   

   Якщо яйце варене, остудіть, очистіть і наріжте кубиками або соломкою.

7. КРОК 7

   

   З’єднуємо всі інгредієнти в салатнику. Прямо сюди натираємо сир на крупній тертці.

8. КРОК 8

   

   Ретельно перемішати. Заправити сметаною або майонезом.

9. КРОК 9

   

   Посипаємо спеціями, ще раз все перемішуємо, подаємо на порції і насолоджуємося.