イカとキノコのサラダ

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   卵をゆでる必要がある場合（私の場合は昨日ゆでて、冷蔵庫に入れて冷やし、今日取り出しました）、イカを焼いている間、鍋に入れた卵をコンロの上に置きます。すでに解凍して掃除してあります。あとは短冊状に切るだけです。

2. ステップ 2

   

   次に、熱湯を注ぎ、味に塩を少し加えて、これらの薄いストリップを1〜2分間茹でます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを半分の輪に切り、少量の植物油（バターでも可）を入れたフライパンをコンロの上に置きます。

4. ステップ 4

   

   加熱している間に、キノコをみじん切りにします。

5. ステップ 5

   

   まずは玉ねぎを少量炒め、2～3分経ったらキノコを加えましょう。玉ねぎとキノコが焦げ始める可能性があるため、コンロから離れずに完了するまで炒めます。そして、キノコは一般的に素早く揚げることを好み、その後はジューシーなままになります。

6. ステップ 6

   

   ゆで卵の場合は、冷まして皮をむき、立方体または短冊状に切ります。

7. ステップ 7

   

   すべての材料をサラダボウルに入れて混ぜ合わせます。ここでチーズを粗いおろし金ですりおろしましょう。

8. ステップ 8

   

   注意深く混ぜます。サワークリームまたはマヨネーズで味付けします。

9. ステップ 9

   

   スパイスをふりかけ、すべてを再度混ぜ合わせ、少しずつお召し上がりください。