Insalata con calamari e funghi

Un'insalata unica con gli ingredienti più sani. Decora la tavola delle feste. Ideale per la colazione e per ogni altro pasto, anche all'aperto. L'insalata si prepara rapidamente e facilmente. Non dovrai insistere. Ciò significa che la sorpresa per gli ospiti a casa o in visita è garantita. I calamari sono super salutari. Probabilmente non ha senso scrivere qui tutto in dettaglio. Così come il gusto di questo pesce. Inoltre, si sposa bene con funghi prataioli, verdure, uova e altri prodotti. Meglio chiedere cosa non piace a questo amico, ma non ci sono quasi ingredienti del genere! Prendendo solo due componenti base, puoi ottenere molte insalate e snack interessanti. Date le ottime qualità di tutti i prodotti contenuti nella ricetta, l'insalata può servire anche come secondo piatto, soprattutto sotto forma di insalata tiepida.
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Zoey JacksonZoey Jackson
Autore della ricetta
Insalata con calamari e funghi
Calorie
179Kcal
Proteina
10gram
Grassa
15gram
Carboidrati
3gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 3

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 25 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Se dovete far bollire un uovo (nel mio caso è stato bollito ieri, messo in frigorifero a raffreddare e tirato fuori oggi), mettetelo sul fuoco in un pentolino mentre lavoriamo i calamari. L'ho già fatto scongelare e pulire. Non resta che tagliarlo a listarelle.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    E poi versateci sopra dell'acqua bollente, fate bollire queste strisce sottili per un minuto o due, aggiungendo un po 'di sale a piacere.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Tritare la cipolla a semianelli e mettere sul fuoco una padella con una piccola quantità di olio vegetale (potete usare anche il burro).

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Mentre si sta riscaldando, tagliare i funghi a fette.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Per prima cosa facciamo soffriggere la cipolla in una piccola quantità, quindi dopo 2-3 minuti aggiungiamo i funghi. Friggere fino a cottura, senza lasciare il fuoco, perché cipolle e funghi potrebbero iniziare a bruciarsi. E ai funghi generalmente piace friggere velocemente, quindi rimangono succosi.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Se l'uovo è sodo, raffreddarlo, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti o strisce.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Unisci tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Grattugiamo il formaggio direttamente qui su una grattugia grossa.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Mescolare attentamente. Condire con panna acida o maionese.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Cospargere di spezie, mescolare nuovamente il tutto, servire in porzioni e buon appetito.