Insalata di calamari con uovo - 30 ricette di cucina

Per garantire che i calamari nell'insalata non abbiano gusto e consistenza gommosi, è necessario imparare a cucinarli correttamente. Se non vuoi preoccuparti di cucinare, è meglio andare sul sicuro e prendere quelli in scatola. Non distraiamoci da come pulire queste creature marine, fortunatamente ti verranno fornite istruzioni su questo argomento nella ricetta stessa. Insomma, bisogna tagliare tutto ciò che non è commestibile dalle carcasse, lasciando tutto commestibile. Tra i primi: bocca, interiora, tentacoli (se non si decide di utilizzarli anche), pelle.

Puoi cucinarli in diversi modi, ne descriveremo uno. Mettere le carcasse in una padella con acqua fredda, scaldarle a fuoco medio, salare dopo tre minuti. Dopo la bollitura, spegnere immediatamente il fuoco e rimuovere i calamari con una schiumarola. La cosa più importante qui è non cuocere troppo la carne tenera, perché tende a diventare la suola degli stivali del soldato, cioè molto dura e difficilmente masticabile.

Successivamente, la carne deve essere essiccata, raffreddata e quindi tagliata nel modo desiderato. Più spesso si tratta di una striscia sottile: in questo modo i calamari avranno un aspetto migliore nell'insalata e si abbineranno bene con l'uovo grattugiato.

Per ottenere un piatto classico popolare su qualsiasi tavola, aggiungi cetrioli, cipolle e maionese ai due prodotti principali. Ma l'insalata con uova e calamari può essere integrata con qualsiasi altro prodotto, ci sono molte varianti. Ci sono ricette con e senza salse, più salutari, salutari o, al contrario, nutrienti e ipercaloriche.