Tintenfischsalat mit Ei - 30 Kochen Rezepte

Damit der Tintenfisch im Salat keinen gummiartigen Geschmack und keine gummiartige Konsistenz hat, müssen Sie lernen, ihn richtig zuzubereiten. Wer sich nicht mit dem Kochen herumschlagen möchte, geht lieber auf Nummer sicher und greift zu Dosen aus der Dose. Lassen wir uns nicht davon ablenken, wie man diese Meeresbewohner reinigt. Glücklicherweise erhalten Sie im Rezept selbst Anweisungen zu diesem Thema. Kurz gesagt, Sie müssen alles Ungenießbare von den Kadavern abschneiden und alles essbar lassen. Zu den ersten gehören: Mund, Eingeweide, Tentakel (falls Sie sich nicht dazu entschließen, sie auch zu verwenden), Haut.

Sie können sie auf verschiedene Arten zubereiten, wir beschreiben eine. Die Kadaver in eine Pfanne mit kaltem Wasser geben, bei mittlerer Hitze erhitzen und nach drei Minuten salzen. Schalten Sie nach dem Kochen sofort den Herd aus und entfernen Sie den Tintenfisch mit einem Schaumlöffel. Das Wichtigste dabei ist, das zarte Fleisch nicht zu lange zu garen, denn es neigt dazu, zur Sohle eines Soldatenstiefels zu werden, also sehr hart und unzerkaubar zu werden.

Als nächstes muss das Fleisch getrocknet, abgekühlt und dann auf beliebige Weise geschnitten werden. Meistens ist es ein dünner Streifen – so sieht der Tintenfisch besser im Salat aus und passt gut zum geriebenen Ei.

Um ein klassisches Gericht zu erhalten, das auf jedem Tisch beliebt ist, fügen Sie den beiden Hauptprodukten Gurken, Zwiebeln und Mayonnaise hinzu. Aber Salat mit Eiern und Tintenfisch kann mit allen anderen Produkten ergänzt werden, es gibt viele Variationen. Es gibt Rezepte mit und ohne Soßen, gesünder, gesünder oder umgekehrt nahrhaft und kalorienreich.