Insalata di Nettuno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la classica insalata Nettuno con caviale rosso, calamari e gamberi? Dal nome è già chiaro che si tratta di un'insalata di mare, cioè a base di frutti di mare. Per prepararlo ho scelto gamberetti, calamari, bastoncini di granchio e caviale. Non includo sale nell'insalata; puoi opzionalmente aggiungerlo all'insalata già pronto, ma qui devi ricordare che l'insalata è condita con maionese, che contiene già sale.

2. PASSO 2

   

   Lessare le uova finché sono teneri, raffreddarle in acqua fredda. Separare le uova in albume e tuorlo. Taglia i bianchi: il metodo di taglio è scelto arbitrariamente, ma in modo che tutti i prodotti sembrino armoniosi. Metti gli albumi tritati in un'insalatiera. Il tuorlo rimasto può essere utilizzato per decorare l’insalata oppure non utilizzato affatto (io non l’ho usato).

3. PASSO 3

   

   Rimuovere i bastoncini di granchio o la polpa di granchio scongelati dalla confezione e tagliarli a cubetti. Aggiungi i bastoncini di granchio tritati nell'insalatiera.

4. PASSO 4

   

   Mettete i calamari scongelati in acqua bollente e fateli bollire per qualche minuto (2 - 3 minuti), non cuoceteli più a lungo, diventeranno duri. Mettete i calamari in uno scolapasta e sciacquateli sotto l'acqua corrente fredda, eliminando le interiora e la pelle. Tagliate i calamari raffreddati e puliti a cubetti o utilizzando il metodo di taglio prescelto. Aggiungilo alla tua insalata.

5. PASSO 5

   

   Lessare i gamberi in acqua leggermente salata per un paio di minuti e scolarli in uno scolapasta. Se utilizzate i gamberi con la buccia, è opportuno pulirli: eliminate la testa e la coda, eliminate il guscio. Se i gamberetti sono piccoli, non è necessario tagliarli. I miei gamberetti erano grandi, quindi li ho tagliati. Potete lasciare qualche gambero intero per guarnire l'insalata. Aggiungi i gamberi cotti all'insalata.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la maionese all'insalata e mescola tutto. È meglio non aggiungere il caviale rosso a un'insalata non condita, altrimenti le uova potrebbero scoppiare quando vengono mescolate. Puoi aggiungerlo ad ogni porzione di insalata, oppure decorare l'insalata con esso, oppure preparare l'insalata in ciotole porzionate.

7. PASSO 7

   

   Si consiglia di raffreddare l'insalata finita prima di servire. Al momento di servire, l'insalata può essere decorata con gamberi interi e caviale rosso. Questa insalata diventerà un piatto luminoso nel menu della tavola festiva. Si può servire in porzioni come la mia oppure in un piatto comune oppure a strati ad anello.

Commenti sulla ricetta

stanik-77

02.08.2023

4.5

Offrirò un'altra versione semplice di insalata con calamari. Tutto è semplice, ma delizioso.

Faustina

02.08.2023

4.5

L'insalata di Nettuno è diventata la decorazione principale della nostra festa di famiglia. Tutti erano semplicemente deliziati da questa insalata incomparabile! Molte grazie!

Lerik

02.08.2023

4.9

L'insalata si è rivelata molto elegante e gustosa, non ho nemmeno aggiunto sale, mi bastava il caviale!