Insalata di calamari con aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Insieme di prodotti. Puoi usare qualsiasi formaggio a pasta dura secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Per questa insalata avrai bisogno di un chilogrammo di calamari crudi. Tieni presente che si riducono molto! Tagliamo i calamari, li puliamo dalla pellicola, li sciacquiamo bene e li mettiamo in acqua bollente. Cuocere per tre minuti e raffreddare.

3. PASSO 3

   

   Lessare le uova sode e fresche.

4. PASSO 4

   

   Metti l'aglio in una ciotola resistente al fuoco e ungilo con olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Coprite con pellicola e fate un foro. Cuocere nel microonde per tre minuti ad una potenza di 600 watt. Quindi rimuovere con attenzione le bucce.

6. PASSO 6

   

   Tritare i calamari in tagliatelle.

7. PASSO 7

   

   Tagliare le uova a strisce sottili.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio a strisce lunghe su una grattugia grossa. Mescolare il tutto in un'insalatiera.

9. PASSO 9

   

   Prepariamo la salsa. Tritare l'aglio, macinare con sale e pepe, aggiungere la panna acida, la maionese e le erbe aromatiche. Sbatti tutto insieme. Variare la quantità di sale a seconda della salinità del formaggio.

10. PASSO 10

    

    Condire l'insalata con la salsa, mescolare e lasciare macerare per un'ora in frigorifero.

11. PASSO 11

    

    Quindi serviamo, decoriamo e serviamo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Milla

26.10.2023

5

Delizioso!!!! Molte grazie!!! Invece, la mia opzione.

ONeil

26.10.2023

5

IrenDV ha scritto:Dove è scritto questo????? “Per questa insalata avrete bisogno di un chilogrammo di calamari crudi. Tieni presente che si riducono molto! Tagliamo i calamari, li puliamo dalla pellicola, li sciacquiamo bene e li mettiamo in acqua bollente. Cuocere per tre minuti e raffreddare. Leggi attentamente. Beh, certo: negli ingredienti del piatto per i calamari hai aggiunto la nota “bolliti”, e nel testo della ricetta hai appena presentato proprio questo paragrafo sulla bollitura. Ovviamente, come tutti gli altri lettori, capisco cosa intendi, ma sarai d'accordo che questa situazione è molto simile al tuo commento sulla bollitura delle uova in una delle mie ricette. :)))

Irina Primorochka

26.10.2023

4.9

Mi dispiace, ho altro da fare che rispondere a commenti assurdi.

ONeil

26.10.2023

4.7

IrenDV ha scritto: Scusate, ho altro da fare che rispondere a commenti assurdi. Non ti perdonerò. Leggi il prossimo commento. In primo luogo, perché offri al lettore un grammo di ingredienti, dove si mescolano pronti (calamari) e crudi (tutto il resto), e solo nel testo hai menzionato la quantità di calamari crudi necessari? Perché creare confusione nel numero di prodotti in primo luogo? In secondo luogo, perché suggerisci agli atleti di consumare questo piatto e generalmente sembrano considerarlo salutare, quando il 46% del suo contenuto calorico è assorbito da grassi sani? A giudicare dal fatto che anche questo è un piatto proteico, va consumato a cena. Come pensi che possa essere definito salutare se una persona mangia così tanti grassi saturi durante la notte? :)

Ospite

26.10.2023

5

Oh! Abbiamo un'intera battaglia di ingegni qui!! Ma, a dire il vero, sono d'accordo che probabilmente sarebbe più corretto scrivere il peso dei calamari crudi negli ingredienti. Non so davvero come vengano calcolate le calorie qui sul sito, ma quando ho provato a modificare la composizione non ho trovato i calamari bolliti nel database. Presumo quindi che il calcolo sia basato su 400 grammi di calamari crudi. Ciò significa che potremmo offrire al “nostro macho” più proteine. Il che, in linea di principio, è stato fatto utilizzando la tecnologia della ricetta stessa, ma semplicemente non è apparso nei numeri finali. E lì il rapporto usato/f/u sarebbe stato diverso. Sbagliato?

Ospite

26.10.2023

4.6

Tuttavia, l'aglio... questo è ciò che mi interessava davvero. Non ho provato l'aglio cotto nel microonde né come prodotto finito né come componente di un piatto. Al contrario, dovunque si trovasse “bollito o al forno”, veniva sempre “buttato via”. Non ho intenzione di preparare un’insalata con i calamari nel prossimo futuro. Domanda: dove altro può essere utilizzato? Il fatto che non riconosciamo qualcosa nel cibo probabilmente significa solo che semplicemente non abbiamo imparato a cucinarlo.

Irina Primorochka

26.10.2023

4.8

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