Insalata con calamari, formaggio e yogurt bianco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Per preparare un'insalata con calamari, formaggio, uovo e cetriolo, ci serviranno: calamari (se congelati, scongelarli prima)

2. PASSO 2

   

   Pulite i calamari dalle pellicole e dagli accordi e sciacquateli bene. Lessate i calamari in acqua bollente salata per 1-2 minuti. Non cucinare più!!! Altrimenti i calamari diventeranno duri come la gomma e completamente insipidi. Raffreddare i calamari finiti e tagliarli a listarelle.

3. PASSO 3

   

   Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Per una maggiore omogeneità, le uova possono essere grattugiate su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Lavare il cetriolo, asciugarlo, tagliare le estremità. Tagliare a strisce.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o media.

6. PASSO 6

   

   Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente. Puoi aggiungere un paio di rametti di prezzemolo all'aneto.

7. PASSO 7

   

   Metti i calamari, il cetriolo, le uova, il formaggio e le erbe aromatiche in un'insalatiera.

8. PASSO 8

   

   Pepare l'insalata e condire con lo yogurt.

9. PASSO 9

   

   Mescolare tutto bene.

10. PASSO 10

    

    L'insalata può essere servita subito oppure potete lasciarla riposare in frigorifero per 20 minuti. Prima di servire guarnire l'insalata con un rametto di aneto. Buon appetito!