Insalata con calamari, pollo
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Prodotti di cui abbiamo bisogno per preparare l'insalata di pollo e calamari. Il filetto di pollo è già stato bollito e raffreddato, così come i calamari.
PASSO 2
Uova sode, sbucciate, tagliate a cubetti grandi.
PASSO 3
Tritare una cipolla grande a semianelli sottili.
PASSO 4
Cospargere la cipolla tritata con lo zucchero e cospargere con l'aceto. Lo impastiamo con le mani e lo strizziamo. Il succo risultante contiene amarezza. Scoliamolo.
PASSO 5
Pre-bollito finché è tenero con sale e spezie (a vostra discrezione)
PASSO 6
Bollire velocemente (non più di 2 minuti dopo l'ebollizione, altrimenti diventeranno di gomma :((( ) e tagliare in diagonale le carcasse di calamari raffreddate a listarelle.
PASSO 7
Mescolare tutti gli ingredienti preparati, aggiungere sale, pepe e condire con maionese a piacere. Ho aggiunto anche un po’ di aneto tritato finemente (non metterne molto).
PASSO 8
Disporre l'insalata preparata su un piatto piano, formando una cupola, guarnire con foglie di lattuga, fettine di limone affettate sottili e semi di melograno. O in qualche altro modo, lascia che sia la tua immaginazione a dirtelo! Voilà! L'insalata con calamari e pollo è pronta. Invita gli ospiti e nascondi questa tentazione nel frigorifero fino al loro arrivo.
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