イカの卵サラダ - 30 料理レシピ

サラダのイカがゴムのような味と一貫性を持たないようにするには、イカを正しく調理する方法を学ぶ必要があります。調理に手間をかけたくない場合は、安全策を講じて缶詰を摂取することをお勧めします。これらの海の生き物をきれいにする方法に気を取られないようにしましょう。幸いなことに、このトピックに関する指示はレシピ自体に記載されています。つまり、死骸から食べられないものを切り取り、食べられるものはすべて残す必要があります。最初のものとしては、口、内臓、触手（使用することに決めていない場合）、皮膚です。

いくつかの方法で調理できますが、そのうちの 1 つを説明します。枝肉を冷水を入れた鍋に入れ、中火で加熱し、3分後に塩を加えます。沸騰したらすぐに火を消し、穴あきスプーンでイカを取り出します。ここで最も重要なことは、柔らかい肉を加熱しすぎないことです。肉は兵士のブーツの底になる傾向があり、非常に硬くて噛めないからです。

次に、肉を乾燥させ、冷却し、任意の方法で切る必要があります。多くの場合、これは薄いストリップです。この方法では、イカはサラダでよりよく見え、すりおろした卵とよく合います。

どのテーブルでも人気の古典的な料理を作るには、この 2 つの主要製品にキュウリ、玉ねぎ、マヨネーズを追加します。しかし、卵とイカのサラダは他の製品で補うことができ、バリエーションがたくさんあります。ソースありとソースなしのレシピがあり、よりヘルシーでヘルシー、あるいは逆に栄養価が高くカロリーが高いものもあります。