ネプチューンサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   赤キャビア、イカ、エビを添えた古典的なネプチューンサラダの作り方は？名前からして、それがシーフードサラダ、つまり魚介類から作られたものであることはすでに明らかです。エビ、イカ、カニカマ、キャビアを選びました。私はサラダに塩を入れません。必要に応じて、既製のサラダに追加することもできますが、ここでは、サラダはすでに塩が含まれているマヨネーズで和えられていることを覚えておく必要があります。

2. ステップ 2

   

   卵は柔らかくなるまで茹で、冷水で冷やします。卵を白身と黄身に分けます。白をカットします。カット方法は任意に選択されますが、すべての製品が調和して見えるようにします。みじん切りにした白身をサラダボウルに入れます。残った卵黄はサラダの飾りに使ってもいいですし、まったく使わなくても大丈夫です（私は使いませんでした）。

3. ステップ 3

   

   解凍したカニカマまたはカニ身をパッケージから取り出し、小さな立方体に切ります。みじん切りしたカニカマをサラダボウルに加えます。

4. ステップ 4

   

   解凍したイカを沸騰したお湯に入れ、数分間（2〜3分）茹でます。それ以上煮ると硬くなるのでやめてください。イカをザルに入れ、流水で洗い、内臓と皮を取り除きます。冷めてきれいになったイカを立方体にするか、お好みの切り方で切ります。サラダに加えてください。

5. ステップ 5

   

   エビは塩少々を加えた水で数分茹で、ザルにあげて水を切ります。皮をむいていないエビを使用する場合は、頭と尾を取り除き、殻を取り除いてください。エビが小さければ、切る必要はありません。エビが大きかったので、みじん切りにしました。サラダの飾りとして丸ごとのエビを数匹残しておくこともできます。茹でたエビをサラダに加えます。

6. ステップ 6

   

   サラダにマヨネーズを加えて全体を混ぜます。味付けされていないサラダにはキャビアを加えないほうがよいでしょう。そうしないと、かき混ぜたときに卵が破裂する可能性があります。サラダの各サービングにそれを加えたり、サラダを飾ったり、サラダを小分けしたボウルに用意したりすることができます。

7. ステップ 7

   

   完成したサラダは、食べる前に冷やすことをお勧めします。サーブするとき、サラダを丸ごとのエビと赤キャビアで飾ることができます。このサラダは、休日のテーブルメニューの明るい料理になります。私のように少しずつ分けて提供することも、一般的な皿に盛り付けることも、リング状に重ねて提供することもできます。

レシピへのコメント

スタニク-77

02.08.2023

4.5

イカを使ったシンプルなサラダをまたご紹介します。どれもシンプルだけど美味しいです。

ファウスティナ

02.08.2023

4.5

ネプチューンサラダは私たちの家族のお祝いのメインの飾りになりました。誰もがこの比類のないサラダに大喜びしました!どうもありがとう！

レリック

02.08.2023

4.9

サラダはとてもエレガントで美味しかったです。塩も加えませんでした。キャビアだけで十分でした。