Салат Нептун

Ніжний, смачний святковий салат з кількох морепродуктів. Класичний салат «Нептун» з червоною ікрою, кальмарами і креветками гідний бути в центрі святкового столу. З таким багатим складом щодня подавати його не практично, а ось для свята це просто ідеальний варіант.
140
166905
Еліс ПерріЕліс Перрі
Автор рецепта
Салат Нептун
Калорії
235ККал
Білок
29грам
Жир
12грам
Вуглеводи
3грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 4

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 15 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як приготувати класичний салат «Нептун» з червоною ікрою, кальмарами і креветками? Вже з назви зрозуміло, що це морський салат, а саме з морепродуктів. Для його приготування я вибрала креветки, кальмари, крабові палички та ікру. Сіль в салат не додаю

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Яйця відварити до готовності, остудити в холодній воді. Розділити яйця на білок і жовток. Нарізати білки: спосіб нарізки вибирається довільно, але так, щоб всі вироби виглядали гармонійно. Подрібнені білки викласти в салатницю. Жовток, що залишився можна використовувати для прикраси салату або не використовувати зовсім (я його не використовувала).

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Розморожені крабові палички або крабове м'ясо вийняти з упаковки і нарізати невеликими кубиками. Додайте в салатник нарізані крабові палички.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Розморожені кальмари опустіть в киплячу воду і проваріть кілька хвилин (2-3 хвилини), більше не варіть, вони стануть твердими. Покладіть кальмари на друшляк і промийте під холодною проточною водою, видаливши нутрощі та шкіру. Охолоджених і очищених кальмарів наріжте кубиками або обраним способом нарізки. Додайте його в свій салат.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Відваріть креветки в злегка підсоленій воді пару хвилин і відкиньте на друшляк. Якщо ви використовуєте неочищені креветки, їх слід очистити: видалити голову і хвіст, видалити панцир. Якщо креветки дрібні, то їх не потрібно подрібнювати. Мої креветки були великі, тому я їх порізала. Можна залишити кілька цілих креветок для прикраси салату. Додайте варені креветки в салат.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Додайте в салат майонез і все перемішайте. У незаправлений салат червону ікру краще не додавати, інакше при перемішуванні ікра може лопнути. Ви можете додавати його в кожну порцію салату, або прикрашати ним салат, або готувати салат в порційних піалах.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Готовий салат перед подачею рекомендується охолодити. При подачі салат можна прикрасити цілими креветками і червоною ікрою. Такий салат стане яскравою стравою в меню святкового столу. Подавати можна порційно як у мене або в загальному блюді або шарами в кільці.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
stanik-77
02.08.2023
4.5
Запропоную ще один простий варіант салату з кальмарами. Все просто, але смачно.
Author comment no avatar
фаустина
02.08.2023
4.5
Салат Нептун став головною прикрасою нашого сімейного свята. Всі були просто в захваті від цього незрівнянного салату! Дуже дякую!
Author comment no avatar
Лерик
02.08.2023
4.9
Салат вийшов дуже ошатним і смачним, солі я теж не додавала, ікри мені вистачило!

Подібні рецепти