Королівський салат з кальмарами і креветками

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Попередньо зварені круто яйця очистіть від шкаралупи і натріть на дрібній тертці. Салат пропоную збирати відразу на сервірувальному блюді. Першим шаром викласти яйця і змастити невеликою кількістю майонезу.

2. КРОК 2

   

   Оливки без кісточок наріжте тонкими кільцями. Викласти в один шар поверх яєць.

3. КРОК 3

   

   Крабові палички (або крабове м'ясо) натерти на дрібній тертці і викласти наступним шаром. Змастити невеликою кількістю майонезу.

4. КРОК 4

   

   Кріп промити і обтрусити від води. Дрібно наріжте і викладіть наступним шаром. До речі, якщо в самому кінці викласти шар кропу, то вийде чарівна, на мій погляд, новорічна ялинка.

5. КРОК 5

   

   Гострий сир натерти на дрібній тертці і викласти поверх кропу. Змастіть майонезом.

6. КРОК 6

   

   Очищених кальмарів необхідно заздалегідь відварити, опустивши тушки на пару хвилин в окріп і остудивши. Потім нашаткувати дрібними кубиками.

7. КРОК 7

   

   Наступним шаром салату є кальмари. Зверху майонез.

8. КРОК 8

   

   Креветки заздалегідь відваріть в киплячій воді пару хвилин. Зняти раковини. І перевірити наявність темно-зеленої смужки на задній частині стравоходу. Якщо він є, то його необхідно видалити, зробивши надріз по всій спинці креветки.

9. КРОК 9

   

   Поверх майонезу викласти креветки (вони добре прилипнуть). Я виклала креветки цілком, так як глибоко переконана, що ці унікальні ракоподібні потребують нарізки тільки в крайньому випадку (тобто майже ніколи). І прикрасьте салат червоною ікрою і свіжою зеленню. Перед подачею тарілку необхідно промити серветкою, якщо вона забруднилася в процесі приготування.