Морський салат з креветками і кальмарами - 11 покрокових рецептів приготування

На жаль для багатьох любителів морепродуктів, креветки не є бюджетною їжею. Коштують вони досить дорого, особливо якщо вибрати найкращі марки виробників. Так, на російських столах рецепти салату з креветками і кальмарами затребувані перед великими святами, коли очікується гарне застілля в колі рідних і друзів. Особливо якщо в них ще й червона ікра.

Цю страву часто можна побачити на новорічному столі. Адже багатьом давно набридли нескінченні шуби і оливки. Салат також хороший тим, що він легко засвоюється і не залишає тяжкості в шлунку (якщо не переїдати!). Крім того, він має цікавий смак.

Варіантів приготування салату з креветок і кальмарів більше, ніж ви встигнете їх усі дослідити. Хтось додає в них ікру, як було сказано вище, хтось додає авокадо, морські гребінці, пекінську капусту, цибулю-порей, оливки, соєвий соус, бальзамічний крем, коньяк, огірки, кукурудзу, помідори черрі, оливки, яйця, майонез, відварений рис, крабові палички. , огірки мариновані та свіжі, шинка, мідії, восьминоги, водорості, болгарський перець, корейська морква, грейпфрут, рибне філе, набори з морепродуктів та ін.

Салат примітний тим, що його досить легко прикрасити. Для цього просто перекладіть його на блюдо, надавши йому певну форму, а зверху викладіть кільця кальмарів, креветки, часточки маслин і зелень. Можна намалювати майонезну сіточку і заповнити квадрати всередині червоною ікрою.

Креветки для салату, на думку фахівців, підходять арктичним, невеликим. Не витрачайте більше грошей, купуючи великі, королівські. Їх краще приберегти для іншої страви. Перед додаванням в салат креветки потрібно або обсмажити в олії, або відварити в підсоленій воді. Спеції краще не використовувати, щоб не перебити смак.

Кальмари підійдуть як консервовані, так і свіжі, відварені кілька хвилин (буквально) в киплячій підсоленій воді.