새우와 오징어를 곁들인 바다 샐러드 - 11 요리 레시피

불행하게도 많은 해산물 애호가들에게 새우는 저렴한 음식이 아닙니다. 특히 최고의 제조업체 브랜드를 선택하는 경우 가격이 상당히 비쌉니다. 따라서 러시아 테이블에서는 가족 및 친구들과 함께 좋은 잔치가 예상되는 주요 공휴일 전에 새우와 오징어를 곁들인 샐러드 요리법을 찾습니다. 특히 레드 캐비어도 포함되어 있다면 더욱 그렇습니다.

이 요리는 새해 식탁에서 자주 볼 수 있습니다. 결국 많은 사람들은 끝없는 모피 코트와 올리브에 오랫동안 지쳤습니다. 샐러드도 소화가 잘되고 위에 부담이 안가기 때문에 좋습니다(과식만 하지 않는다면!). 게다가 흥미로운 맛도 있어요.

새우와 오징어 샐러드를 준비하는 데에는 모든 것을 탐색할 시간보다 더 많은 옵션이 있습니다. 위에서 언급한 것처럼 캐비어를 추가하는 사람도 있고 아보카도, 가리비, 배추, 부추, 올리브, 간장, 발사믹 크림, 코냑, 오이, 옥수수, 방울토마토, 올리브, 계란, 마요네즈, 밥, 게살을 추가하는 사람도 있습니다. , 오이, 절인 생, 햄, 홍합, 문어, 미역, 피망, 당근, 자몽, 생선 필레, 해산물 세트 등.

샐러드는 장식하기가 매우 쉽다는 점에서 주목할 만합니다. 이렇게하려면 접시에 옮겨서 일정한 모양을 만들고 그 위에 오징어 링, 새우, 올리브 조각 및 허브를 올려 놓으십시오. 마요네즈 메쉬를 그리고 내부 사각형을 레드 캐비어로 채울 수 있습니다.

전문가에 따르면 샐러드 용 ​​새우는 북극의 작은 새우에 적합합니다. 크고 왕실의 물건을 사는 데 더 많은 돈을 쓰지 마십시오. 다른 요리를 위해 저장하는 것이 좋습니다. 샐러드에 추가하기 전에 새우를 기름에 튀기거나 소금물에 삶아야 합니다. 맛을 방해하지 않도록 향신료를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

오징어는 통조림 또는 신선한 것이 적합하며 끓는 소금물에 몇 분 동안 (문자 그대로) 끓입니다.