エビとイカのシーサラダ - 11 料理レシピ

多くのシーフード愛好家にとって残念ながら、エビは手頃な価格の食品ではありません。特に最高のメーカーブランドを選択した場合、それらは非常に高価です。そのため、ロシアの食卓では、家族や友人と美味しいごちそうが期待される大型連休の前に、エビやイカを使ったサラダのレシピが人気だ。赤キャビアも含まれている場合は特にそうです。

この料理は新年の食卓によく登場します。結局のところ、多くの人は長い間、終わりのない毛皮のコートとオリーブにうんざりしています。サラダも消化が良く、胃もたれしないので良いです（食べ過ぎなければ！）。さらに、面白い味がします。

エビとイカのサラダを作るためのオプションはたくさんあり、すべてを探索する時間はありません。上で述べたようにキャビアを加える人もいれば、アボカド、ホタテ、白菜、ネギ、オリーブ、醤油、バルサミコクリーム、コニャック、キュウリ、コーン、ミニトマト、オリーブ、卵、マヨネーズ、米、カニカマを加える人もいます。 、キュウリ、ピクルス、生ハム、ムール貝、タコ、海藻、ピーマン、韓国人参、グレープフルーツ、魚の切り身、シーフードセットなど。

サラダは飾り付けがとても簡単なのが特徴です。これを行うには、皿に移して特定の形を作り、イカリング、エビ、オリーブのスライス、ハーブをその上に置きます。マヨネーズのメッシュを描き、その中の四角にキャビアを詰めることができます。

専門家によると、サラダ用のエビは北極の小さなエビに適しています。大きな王室のものを買うためにこれ以上お金を費やす必要はありません。別の料理のために取っておく方が良いでしょう。サラダに加える前に、エビは油で揚げるか、塩水で茹でてください。味を邪魔しないようにスパイスは使わない方が良いです。

イカは缶詰でも、沸騰した塩水で（文字通り）数分間茹でた生のイカでも適しています。