サラダ エビ イカ レッドキャビア

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   エビ、イカ、赤キャビアのサラダの作り方は？食べ物を準備してください。すでに皮をむいたイカを、皮なしでも皮付きでも使用できます。皮を剥いていないイカを使う場合は、まず皮を剥いて中身を取り除きます。キチン質のプレートは必ず取り外してください。

2. ステップ 2

   

   イカを茹でる。イカの茹で方は？鍋に湯を沸かし、下処理したイカの死骸を沸騰した湯の中に入れます。再度沸騰させたら2分ほど茹でます。それ以上調理しないでください。硬くなり、ゴム状になり、味がなくなります。水を切り、肉を脇に置いて冷まします。

3. ステップ 3

   

   まずエビを解凍し、エビの背中全体に沿って走っている濃い緑色の管のように見える内臓を取り除きます。私のものはすぐにクリアされました。ただし、メーカーがエビを取り除いていない場合は、エビの背中に沿って軽く切り、腸を必ず取り除く必要があります。

4. ステップ 4

   

   エビを茹でます。エビの茹で方は？月桂樹の葉と一緒に塩を加えた沸騰したお湯に入れ、再度沸騰させてから2分間茹でます。イカと同じように、エビも長時間調理するとゴム状になります。水を切り、月桂樹の葉を取り除きます。

5. ステップ 5

   

   冷めたイカの死骸を中くらいの大きさに切ります。

6. ステップ 6

   

   最後のステップは、エビ、イカ、赤キャビアを混ぜて、小分けしたサラダボウルにサラダを組み立てることです。必要に応じて塩を加えて味を調え、マヨネーズを一滴加えて味を調えます。ここは自家製マヨネーズが絶品です。サラダに新鮮なパセリを飾ります。サラダは出来上がりです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タニア・オックス

24.10.2023

4.5

おいしいサラダ、レシピを保存しておきます。ありがとう。イカとトマトのサラダもお試しください。これも興味深いオプションです。

ゲラ

24.10.2023

4.8

この素晴らしいレシピをぜひお試しください。珍しいサラダイカエビ赤キャビア。特別な日のための贅沢なサラダです。結婚式の2日目に私と夫が作りました。この料理はゲストの間で大好評でした！レシピありがとうございます！