栄養豊富なボースンのサラダ、キャビア、サーモン、イカ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   赤キャビア、サーモン、イカを添えた栄養豊富なボースンサラダの作り方まず、リストに従って必要な材料を準備します。イカの煮付けは缶詰でも代用できます。サーモンに限らず、マス、シロザケ、ベニザケ、カラフトマスなど、あらゆる赤魚を使用できます。軽く塩味または燻製にします。大きくて厳選された卵が必要です。卵が小さい場合は3個にします。

2. ステップ 2

   

   イカの皮と内部のフィルムを剥がし、キチン質の板と内臓を取り除きます。しっかり洗い流してください。イカが冷凍されている場合は、最初に解凍しますが、完全に解凍する必要はありません。冷凍イカの方が掃除が簡単です。イカを塩を加えた沸騰したお湯で1〜2分間茹でますが、それ以上茹でないとゴム状になり味が悪くなります。完成したイカを冷まし、短冊状に切ります。

3. ステップ 3

   

   刻んだイカを小さじ1と混ぜます。マヨネーズ。

4. ステップ 4

   

   軽く塩を振った鮭を短冊切りにします。

5. ステップ 5

   

   チーズを細かいまたは中程度のおろし金ですりおろします。チーズは何でも構いません。主なことは、美味しくて新鮮で香りが良いということです。普通のロシア製のものを持っています。ハードタイプの代わりに、「フレンドシップ」タイプの加工品や、モッツァレラチーズ、フェタチーズ、カッテージチーズを使用することもできます。

6. ステップ 6

   

   卵は固ゆでにし、冷まして殻をむきます。卵を細目または中くらいのおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   すべての材料をサラダボウルに入れて混ぜるだけで完成します。お祝いのサービングの場合は、料理用のリングにサラダを層状に形成することをお勧めします。料理用リング（Ø 12 cm）をお皿に置きます。軽く塩を振った赤身魚を1段目に置き、その上にマヨネーズをかけます。

8. ステップ 8

   

   次に、すりおろした卵を散らし、さらにマヨネーズをかけます。

9. ステップ 9

   

   イカを次の層に置きます。マヨネーズをトッピングする必要はありません。

10. ステップ 10

    

    次に粉チーズを広げます。

11. ステップ 11

    

    中央のチーズの上に赤キャビアを山盛りに乗せます。サラダを冷蔵庫に30分間入れて浸します。召し上がる前にクッキングリングを取り外してください。

12. ステップ 12

    

    新鮮なハーブを添えてサラダを盛り付けます。食欲旺盛！