Ensalada Bosun bien alimentado con caviar rojo, salmón y calamares

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer la ensalada Bosun bien alimentada con caviar rojo, salmón y calamares? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir los calamares hervidos por otros enlatados. Puedes utilizar cualquier pescado rojo, no sólo salmón: trucha, salmón chum, salmón rojo, salmón rosado, etc. Ligeramente salados o ahumados. Necesitas huevos grandes y seleccionados. Si los huevos son pequeños, coge 3 trozos.

2. PASO 2

   

   Pelar los calamares de la piel, películas internas, quitar la placa quitinosa y las entrañas. Enjuague bien. Si los calamares están congelados, descongélelos primero, pero no del todo; los calamares congelados son más fáciles de limpiar. Hervir los calamares en agua hirviendo con sal durante 1-2 minutos, no más, de lo contrario se volverán gomosos y sin sabor. Enfriar los calamares terminados y cortarlos en tiras.

3. PASO 3

   

   Mezcle los calamares picados con 1 cucharadita. mayonesa.

4. PASO 4

   

   Cortar el salmón ligeramente salado en tiras.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso en un rallador fino o mediano. El queso puede ser cualquier cosa. Lo principal es que sea sabroso, fresco y aromático. Tengo uno ruso normal. Puedes sustituir el duro por procesado tipo “Friendship”, así como por mozzarella, feta o requesón.

6. PASO 6

   

   Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Rallar los huevos con un rallador fino o mediano.

7. PASO 7

   

   Simplemente puedes combinar todos los ingredientes en una ensaladera y mezclar. Para una presentación festiva, le aconsejo que forme la ensalada en capas en un anillo culinario. Colocar un aro culinario (Ø 12 cm) en un plato. Coloque pescado rojo ligeramente salado en la primera capa y vierta mayonesa por encima.

8. PASO 8

   

   A continuación, reparte los huevos rallados y vierte también mayonesa por encima.

9. PASO 9

   

   Coloca los calamares en la siguiente capa. No es necesario cubrirlos con mayonesa.

10. PASO 10

    

    A continuación, untar el queso rallado.

11. PASO 11

    

    Coloque el caviar rojo en un montón sobre el queso en el centro. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 30 minutos para que se remoje. Retire el aro de cocción antes de servir.

12. PASO 12

    

    Sirva la ensalada, adornada con hierbas frescas. ¡Buen provecho!