레드 캐비어, 연어, 오징어를 곁들인 잘 먹은 보순 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   레드 캐비어, 연어, 오징어로 잘 먹은 보순 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 삶은 오징어를 통조림으로 대체할 수 있습니다. 연어뿐만 아니라 송어, 첨 연어, 홍연어, 핑크 연어 등 모든 붉은 생선을 사용할 수 있습니다. 살짝 소금에 절이거나 훈제합니다. 크고 선택된 계란이 필요합니다. 계란이 작다면 3개를 준비하세요.

2. 단계 2

   

   오징어의 피부와 내부 필름을 껍질을 벗기고 키틴질 판과 내장을 제거합니다. 철저히 헹구십시오. 오징어가 냉동된 경우 먼저 해동하되 완전히 해동하지 마십시오. 냉동 오징어는 청소하기가 더 쉽습니다. 오징어를 소금에 절인 끓는 물에 1-2분 동안 삶아주세요. 더 이상 삶지 마세요. 그렇지 않으면 오징어가 질기고 맛이 없어질 것입니다. 완성된 오징어를 식힌 후 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   다진 오징어를 1 티스푼과 섞는다. 마요네즈.

4. 단계 4

   

   살짝 소금에 절인 연어를 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   치즈를 가는 강판이나 중간 강판에 갈아주세요. 치즈는 무엇이든 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 맛있고 신선하며 향긋하다는 것입니다. 나는 평범한 러시아인을 가지고 있습니다. 단단한 것을 가공된 "우정" 유형으로 대체할 수 있으며 모짜렐라, 페타 또는 코티지 치즈도 가능합니다.

6. 단계 6

   

   계란을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 계란을 가는 강판이나 중간 강판에 갈아주세요.

7. 단계 7

   

   샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 섞기만 하면 됩니다. 축제 서빙을 위해 요리 링에 샐러드를 여러 겹으로 만드는 것이 좋습니다. 접시에 요리 링(Ø 12cm)을 놓습니다. 첫 번째 층에 가볍게 소금에 절인 붉은 생선을 놓고 그 위에 마요네즈를 붓습니다.

8. 단계 8

   

   다음으로 강판 계란을 분배하고 그 위에 마요네즈를 붓습니다.

9. 단계 9

   

   오징어를 다음 층에 놓습니다. 마요네즈를 얹을 필요가 없습니다.

10. 단계 10

    

    다음으로 강판 치즈를 펼칩니다.

11. 단계 11

    

    중앙의 치즈 위에 레드 캐비어를 쌓아 놓습니다. 샐러드를 냉장고에 30분간 넣어 담가둡니다. 서빙하기 전에 쿠킹 링을 제거하세요.

12. 단계 12

    

    신선한 허브로 장식된 샐러드를 제공하세요. 많이 드세요!