Салат Сытый боцман с красной икрой семгой и кальмарами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Сытый боцман с красной икрой, семгой и кальмарами? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вареные кальмары можете заменить на консервированные.Красную рыбу можете использовать любую, не только семгу: форель, кету, нерку, горбушу и т. д. Слабосоленую или копченую.Яйца нужны крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите 3 штуки.

2. ШАГ 2

   

   Кальмары очистите от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности. Хорошенько промойте. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте, но не до конца - подмороженные кальмары очищать легче. Отварите кальмары в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут, не дольше, иначе они станут резиновыми и невкусными. Готовые кальмары охладите и нарежьте соломкой.

3. ШАГ 3

   

   Нарезанные кальмары смешайте с 1 ч. л. майонеза.

4. ШАГ 4

   

   Малосольную семгу нарежьте соломкой.

5. ШАГ 5

   

   Сыр натрите на мелкой или средней терке. Сыр может быть любой. Главное, чтобы он был вкусным, свежим и ароматным. У меня обычный Российский. Можете заменить твердый плавленым типа "Дружбы", а также моцареллой, фетой или творожным.

6. ШАГ 6

   

   Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите яйца на мелкой или средней терке.

7. ШАГ 7

   

   Можете просто соединить все ингредиенты в салатнике и перемешать.Для праздничной подачи советую формировать салат слоями в кулинарном кольце.На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 12 см). Первым слоем выложите слабосоленую красную рыбу и полейте ее майонезом.

8. ШАГ 8

   

   Далее распределите тертые яйца и также полейте их майонезом.

9. ШАГ 9

   

   Следующим слоем выложите кальмары. Дополнительно поливать майонезом их не нужно.

10. ШАГ 10

    

    Далее распределите тертый сыр.

11. ШАГ 11

    

    В центр на сыр горкой выложите красную икру. Поставьте салат на 30 минут в холодильник для пропитки. Перед подачей кулинарное кольцо снимите.

12. ШАГ 12

    

    Салат подайте к столу, украсив свежей зеленью.Приятного аппетита!