イカとキュウリのサラダ - 21 料理レシピ

イカとキュウリのサラダ - サラダの新鮮な見方

柔らかいイカの身とシャキシャキのキュウリの組み合わせは、完全に独立した料理を作り、視覚的にも味的にもお互いを補完します。

イカは重めのものを購入してください。他の魚介類と同様に、かなり煮詰められます。氷釉のサイズに注意してください。大きければ大きいほど、製品の鮮度は低くなります。理想的には、イカが氷の皮で覆われないようにする必要があります。魚介類を購入するときは、釉薬のサイズに注意することが一般的に推奨されます。通常、サラダキュウリが使用されますが、他の品種と混同するのは困難です。滑らかな肌と独特の緑色をしています。茎の部分が硬い新鮮なキュウリを選択してください。亀裂、へこみはありません。本物のキュウリは匂いがする！

オリーブオイル、植物油

自分のオリーブ農園を持つのは素晴らしいことです - サラダは間違いなく美味しくて元気が出るでしょう。お持ちでない場合は、お店に行って、品質の良いエキストラバージンオリーブオイルまたはコールドプレス植物油で十分です。サラダは適度にドレッシングしてください。油がサラダボウルの底に水たまりを作らないようにしてください。

オリーブとチーズは農場にお任せします。実験してみることをお勧めします。イカとキュウリのおいしいサラダは、タコの触手、ムール貝などの他の魚介類を加えることによって得られます。キャベツの葉、きれいに刻んだニンジンを追加すると、サラダの野菜の表現が広がり、ミニトマトが味の勝利になります。

私たちは、材料の興味深い組み合わせを提供します。それらは入手しやすく、準備を複雑にせず、味の感覚を完全に変えます。実験してレシピを送信してください。カテゴリに公開されます。