四旬節イカのサラダ

Name: 四旬節イカのサラダ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 250 グラム イカ; 150 グラム トマト; 100 グラム 白菜; 1 ピーマン; 1 キュウリ; 10 グラム ディル; 2 大さじ 植物油; 1 大さじ レモン汁; 味わう 挽いた黒胡椒; 味わう 塩

おいしい、ジューシー、野菜たっぷり、健康的、家族全員で！四旬節のイカサラダは、断食日だけでなく休日にもメニューを多様化するのに役立ちます。シャキシャキの新鮮な野菜と柔らかいイカ、そしてシンプルな植物油ドレッシングがゲストを喜ばせます。

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エマ・スミス

レシピ作成者

カロリー

202kcal

たんぱく質

18g

脂質

13g

炭水化物

5g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 3

250グラム

150グラム

100グラム

1

1

10グラム

2大さじ

1大さじ

味わう

味わう

手順

調理時間: 30 分

ステップ 1
赤身のイカのサラダの作り方は？とてもシンプルです！必要な材料を準備します。すでに皮をむいたイカを、皮なしでも皮付きでも使用できます。皮をむいていないイカを使用する場合は、まず皮と内臓を取り除く必要があります。どのトマトでも使えます。小さくて香りの良い農園トマトがあります。お好みに応じて野菜の部分を追加または変更できます。
ステップ 2
準備したイカの死骸を茹でます。イカの茹で方は？洗ったイカを塩を加えた沸騰したお湯に入れます。 1〜2分間調理します。もう料理しないでください!!!そうしないと、イカがゴムのように硬くなり、まったく味がなくなってしまいます。完成したイカを冷却し、リングまたはストリップに切ります。
ステップ 3
すべての野菜とハーブを洗い、乾燥させます。小さめのトマトの場合は半分に切ります。普通のトマトがある場合は、スライスに切ります。トマトはジューシーでしっかりとしたものを選びましょう。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。
ステップ 4
キュウリを半円に切ります。皮が荒れたり、傷ついたり、苦くない場合は、切り取る必要はありません。
ステップ 5
ピーマンは種とヘタから皮をむき、細切りにします。
ステップ 6
ディルを細かく刻みます。好みに応じてディルをパセリや他のハーブに置き換えることもできます。
ステップ 7
白菜は洗ってできるだけ細かく切ります。便宜上、キャベツを葉に分解しました。緑の部分をそのままサラダに使いました。白く固い部分を切り落としました。
ステップ 8
次に、ドレッシングの材料をすべて準備します。ドレッシングに小さじ1を加えることができます。液体蜂蜜、小さじ1リンゴ酢やワインビネガー、お好みのスパイスを加えてください。どの植物油でも大丈夫です。私はオリーブを持っています。
ステップ 9
ボウルに植物油、レモン汁、塩、コショウを入れて混ぜます。滑らかになるまでフォークですべてを徹底的に打ちます。
ステップ 10
サラダボウルにイカ、トマト、白菜、ピーマン、キュウリ、ディルを入れて混ぜます。
ステップ 11
サラダにドレッシングをかけて混ぜます。必要に応じて、食べる前にサラダを冷蔵庫に20分間入れてください。食欲旺盛！