Рис, смажений на сковороді з яйцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити рис на сковороді з яйцем? Готуйте їжу. Для такої страви краще використовувати довгозернистий або бурий рис

2. КРОК 2

   

   Ретельно промийте рис, кілька разів змінивши воду

3. КРОК 3

   

   Варіть рис на повільному вогні до повного випаровування рідини. Рис краще відварити заздалегідь, щоб він був холодним і трохи підсохлим.

4. КРОК 4

   

   Моркву помити, почистити і нарізати дрібними кубиками. Болгарський перець помийте, виріжте серединку з насіннєвою коробочкою, а також наріжте м'якоть кубиками. Якщо ви використовуєте заморожені овочі, використовуйте їх без розморожування.

5. КРОК 5

   

   Зубчики часнику очистіть і наріжте пластинками. У сковороду наливаємо оливкову олію, обсмажуємо в ній часник до рум’яності, помішуючи лопаткою, щоб часник віддав весь свій аромат і смак олії. Потім вийміть часник з олії

6. КРОК 6

   

   У каструлю з овочами вбити велике куряче яйце, дати йому застигнути, а потім за допомогою лопатки змішати його з овочами. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.

7. КРОК 7

   

   Обсмажте їх разом пару хвилин, інтенсивно помішуючи лопаткою.

8. КРОК 8

   

   У сковороду з овочевою сумішшю викласти охолоджений відварений рис, додати соєвий соус, чорний мелений перець, сіль і каррі за смаком. Перемішайте і потримайте суміш на вогні ще кілька хвилин. Вимкніть вогонь. Довго гасити рис з овочами не потрібно - він повинен залишитися розсипчастим.

9. КРОК 9

   

   Розкладіть блюдо по піалах або тарілках і подавайте до курки, м'яса або як окрему страву. Смачного!

Коментарі до рецепту

артемія

23.10.2023

4.8

З бурого рису теж виходить смачний плов, дивіться рецепт.

Андрій М

23.10.2023

4.6

Чудовий рецепт, хоча я взяла його лише за основу і особливо не змінювала через відсутність деяких продуктів. З овочів я використовувала помідори і моркву, додала фарш

дарія-черниш

23.10.2023

4.5

Додала ще паростків - вийшло чудово

нінаола

23.10.2023

4.8

Я не наважилася додати зелений горошок в свій варіант цієї страви. Але тільки тому, що моїй родині він не дуже подобається. Я додала трохи курячого філе. З яйцем смак новий, незвичайний, але дуже смачний! Гарний як самостійне блюдо, а також як гарнір до котлет або смаженого м’яса! Дякую автору за чудовий новий рецепт тайського смаженого рису!