In einer Pfanne gebratener Reis mit Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Reis in einer Pfanne mit einem Ei? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für ein solches Gericht ist es besser, Langkorn- oder Naturreis zu verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Reis gründlich ab und wechseln Sie dabei das Wasser mehrmals

3. SCHRITT 3

   

   Den Reis bei schwacher Hitze kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Es ist besser, den Reis vorher zu kochen, damit er kalt und leicht ausgetrocknet ist.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, die Mitte mit der Samenkapsel herausschneiden und das Fruchtfleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Wenn Sie gefrorenes Gemüse verwenden, verwenden Sie es ohne aufzutauen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Gießen Sie Olivenöl in eine Bratpfanne, braten Sie den Knoblauch darin an, bis er leicht gebräunt ist, und rühren Sie dabei mit einem Spatel um, damit der Knoblauch dem Öl sein ganzes Aroma und seinen Geschmack verleiht. Anschließend den Knoblauch aus dem Öl nehmen

6. SCHRITT 6

   

   Schlagen Sie ein großes Hühnerei in die Pfanne mit dem Gemüse, lassen Sie es fest werden und verrühren Sie es dann mit einem Spatel mit dem Gemüse. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste.

7. SCHRITT 7

   

   Zusammen einige Minuten anbraten, dabei kräftig mit einem Spatel umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Den abgekühlten gekochten Reis mit der Gemüsemischung in eine Pfanne geben, Sojasauce, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und Curry nach Geschmack hinzufügen. Rühren Sie um und lassen Sie die Mischung noch einige Minuten auf dem Feuer. Schalten Sie die Heizung aus. Es ist nicht nötig, den Reis mit Gemüse lange zu köcheln – er sollte krümelig bleiben.

9. SCHRITT 9

   

   Teilen Sie das Gericht auf Schüsseln oder Teller auf und servieren Sie es mit Hühnchen, Fleisch oder als separates Gericht. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Artemia

23.10.2023

4.8

Aus braunem Reis lässt sich auch köstlicher Pilaw herstellen, siehe Rezept.

Andrey M

23.10.2023

4.6

Ein tolles Rezept, obwohl ich es nur als Grundlage genommen und mangels einiger Produkte nicht viel geändert habe. Als Gemüse habe ich Tomaten und Karotten verwendet und Hackfleisch hinzugefügt

Daria-Chernysh

23.10.2023

4.5

Ich habe noch mehr Sprossen hinzugefügt – es ist großartig geworden

Ninaola

23.10.2023

4.8

Ich habe mich nicht getraut, meiner Version dieses Gerichts grüne Erbsen hinzuzufügen. Aber nur, weil meine Familie ihn nicht wirklich mag. Ich habe etwas Hähnchenfilet hinzugefügt. Mit einem Ei ist der Geschmack neu, ungewöhnlich, aber sehr lecker! Es eignet sich gut als eigenständiges Gericht und auch als Beilage zu Schnitzel oder gebratenem Fleisch! Vielen Dank an den Autor für das wunderbare neue Rezept für gebratenen Thai-Reis!